鱼子酱佐龙虾冻椰菜泥

家，反而是蒋总对法餐并不十分了解，等到菜单上来后，几人只看了眼菜品和顺序，便知道这主厨确实有几把刷子。

最开始上的餐前面包就足够让人眼前一亮，苏记提供的餐前面包种类很多，可颂、芝士包等各种类型各种口味的面包都有，不过不管是甜口还是咸口，是香软还是酥脆，唯一的共同点就是好吃。

这几人平时都不大吃餐前面包的，但这一次，却难得把餐前面包吃了个干净。

林怡芳吃到了两款，还颇有几分遗憾地想着之后能不能和苏箬私下里商量一下，到时候出钱买一点回去，至少要每个口味都尝到啊。

其他几个老总面上不说，心里的想法却都和林怡芳一样，这也是他们第一次吃餐前面包吃得这么起劲，还有些念念不忘。

第一道菜是奥西特拉级鱼子酱佐龙虾冻椰菜泥，龙虾冻以帝王蟹肉做底，中间是龙虾冻，旁边点缀着花菜泥，意大利芹泥，最上面一层铺着满满的鱼子酱。

这道菜光是摆盘就花费了苏箬很长时间，更别提制作时了，所以这道菜不用吃，光是看着就已经能够让人感受到它的昂贵，不过吴刚再度对此发表了自己的意见：“不够吃。”

当然，这群人本来也不是为了追求吃饱，艺术品一般的龙虾冻从里到外挖一勺，帝王蟹肉、龙虾冻、与鱼子酱的鲜甜依次在口中绽放。

中餐讲究融合，西餐更讲究层次，那个一直挑刺的蒋总这次也不再端着了，也不是他不想挑刺，只是面对着眼前的菜实在不知道说什么。

这道菜满满的鱼子酱首先就很符合他的暴发户审美，而龙虾冻与帝王蟹肉的鲜甜更是挑不出一点刺来，质地丰腴而又清爽，在舌尖抿一口，余味悠远而又绵长地回荡，宛如漫游深海，椰菜泥的软糯配合得天衣无缝，层次分明。

哪怕是最开始对苏箬抱有完全信任的林怡芳也没想到苏箬的法餐能够做到如此惊艳的地步，不掺杂任何私人感情因素，这道冷盘也是完全不会输给米其林、白珍珠三星的程度。

她抬眼留意其他人的反应，发现没有一个人不沉醉其中，吃得忘我。