下厨

“那小的就代多谢小姐了。”刘大厨向宋依依作了一揖，又指挥大家赶紧杀了两只鸡。

宋依依就先做酸菜鱼，酸菜鱼做起来还挺简单的，在锅中倒入适量的油，放入姜片，再将鱼头鱼尾和鱼骨放进去煎至两面金黄，放水炖至奶白色，过滤备用，再在锅中倒入少许油，待油烧热之后倒入葱姜片和干辣椒炒香，再加入酸菜翻炒，倒入鱼汤，等再下入鱼片和煎好的鱼骨就行了，其实酸菜鱼中还可以加入其他的一些配菜，今天没有准备，就先不加了，下次做的时候再加。

黄焖鸡其实坐起来也不复杂，先将切好的鸡块焯水备用，起锅烧油，小火将冰糖炒至融化，放入鸡块翻炒均匀上色，倒入料酒、酱油等调味料，再加入泡发好的干香菇、辣椒，盖上锅盖焖煮半个小时就行了。

趁此时间，宋依依快速做好手撕包菜和冬瓜菌菇汤，给厨房里的人留了黄焖鸡，其他的才让人感觉端到正院去。

“翠玉你就别跟着我了，留下来跟他们一起吃吧。”自己的贴身丫鬟怎么能没有吃到呢。

“谢谢小姐。”翠玉也没有推辞，高兴地答应了下来。

宋院长已经回来了，一看到宋依依就笑呵呵的，“听你祖母说，晚上的菜是你烧的。”

“是啊，爷爷，你可得尝尝我的手艺，保证好吃。”

“那爷爷可是有口福了。”宋院长顺着宋依依说，更多的是哄她，真要她做的能有多好吃，宋院长是不相信的，

他们早就打算好了，不管宋依依菜说的怎么样，他们都要吃完，不能打击了孩子的自信心呀。

菜很快端了进来，香味飘满了整个正院，刚刚觉得还不怎么饿的肚子竟然咕噜咕噜的叫了起来，宋院长有些窘迫，实在是太失礼了，抬眼看看四周，他们没有注意到吧。

不过很快他就发现其他人也没比他好多少，宋佑佑瞪大了眼睛问道:“依依，这就是你说的炒菜，也太香了吧。”

“这个呢是糖醋排骨，这个是黄焖鸡、手撕包菜、酸菜鱼还有冬瓜菌菇汤。”宋依依一一向他们介绍菜名，“快尝尝味道怎么样。”

宋佑佑已经迫不及待了，眼巴巴的看着宋院长，询问道:“爷爷可以开吃了吗？”

宋院长摆摆手招呼大家坐下，“吃吧，让我们好好尝尝依依的手艺。”