第64章 烧鸡

除了干木耳，粉条她能认得出的。 还有些不知是绿豆淀粉，还是红薯淀粉的东西，看着分量还不少呢。 叶穗想了下，不如做点拉皮来吃。 加上这些做起来也不难。 淀粉用水澥开，拿平底的器具在沸水锅里转动几圈，凝固了再沉入热水锅里汆熟，最后放冷水里揭开。 淀粉是实打实的，没添加旁的东西，透亮爽滑，一看就好吃。 如法炮制，做了七八张。 这个调制起来就更方便了，加点盐醋白糖酱油蒜泥跟香油，稍稍搅拌就好了。 锅塌豆腐，醋溜白菜。 她手脚麻利，动作娴熟，一会功夫，三个菜一只烧鸡就摆在桌上了。 叶连山是闻着香味儿进的家门。 进屋儿后，看见桌子上的菜，肚子叫得更厉害了。 看见媳妇过来，还偷摸摸地跟人说着，“说来也奇怪，往常我上白班，一上午忙的脚不沾地。 今儿在单位，班长安排的工作，我不到一个钟头就干完了。” 他也没往别的地方想。 男人嘛，心粗，能理解。 但丈夫说完，李红英忍不住往闺女那看了一眼。 叶穗早上出去时，包里放了几块分好的肉。 肉到了哪儿，又给谁分了，现在还不是显而易见的？ 昨天她让自己分肉，今天又拿肉去给丈夫打点，这丫头，真真儿是长了一颗七窍玲珑心， 见丈夫还没想明白，她也没提醒。 男人正直倔强了一辈子，有些事不戳破，是对他好。 叶连山今天心情好，他饿得不行，先尝了一筷子，“这醋溜白菜做得好！” 自己吃第一口时，也有这样的感慨。 叶穗醋溜白菜做法，跟自己不一样。 她先是旺火烧油，不放任何调料的先煸炒白菜。 煸白菜时，沿锅边放点了一点点水，防止干锅，等白菜煸透了，将其拨一边。 再往锅里放油，加葱姜蒜炝锅。 烹醋，添加酱油盐。 翻炒均匀后，出锅放一点勾好的水淀粉，淋一点自制的花椒油。 这个法子做出来的醋溜白菜，醋味明显，白菜不软塌，酸咸爽口，单吃这个都让人满足。 锅塌豆腐，醋溜白菜，凉拌拉皮，都是寻常的食材，但经了闺女的手，色香味俱全。 叶穗在吃饭前，先往铝盒里拨了不少菜。 记挂那人没吃饭，她匆匆吃完，也不午休，慌着要出去。 “爸妈，你们先吃着，我去给人送个饭！” 叶连山放下筷子，“我帮你送？” “不用，不用！” 他爸要去医院，少不得要问江潮是咋受伤的，没准还要把她险些丧命的事也透露出来。 她可不愿意让两人再吓一跳。 “是同事，爸你去送，人家也不自在，我去去就回了。” 中午特意做了几个菜，就是想着分量多些，江潮的大饭量她可是见识到了。 从家里出来，快步赶往医院，紧赶慢赶，到他病房外面的时候，也快两点了。 从窗户往里看，病房还是她走时候的样子。 江潮也没睡觉，直着腿，直沟沟的盯着房顶。 地上又多了俩苹果核。 估计是感受到目光打量，他望向窗外，跟那双黑白分明的眼眸对视上了。 被人发现，也没必要再躲着。 大大方方地推门进去，将沉甸甸的饭盒放在椅子上，随即抱胸道，“看，我说什么了，等冯飞给你送饭，是不是得等到猴年马月？” “也没那么夸张……” 江潮不好意思地摸了下鼻子。 看他们这行的，运动量大，吃的多，消化的也快。 别看他受伤，在床上躺着不能动，但到饭点了他还是得饿。 叶穗没理他小小的不服气的嘟囔，把饭盒盖子打开。 香喷喷的大米饭，往鼻子直窜香味儿的烧鸡，颤巍巍的锅塌豆腐，清爽的大拉皮。 这些家常饭菜的香味，一个劲地往鼻子里钻。 这下他肚子叫唤得更厉害了。 “那个……”江潮还要矜持一下，手就被人握住了。 紧接着，筷子被塞到手里，她服软的声音响起，“鸡肉蒸了一个半小时，不油腻好消化，你尝尝合不合你口味儿。” 再矫情下去就没意思了。 江潮想着，这两天马上就要开工资了，等这月的粮票跟工资下来了，就全给人家。 总不能白让人照顾。 想通了这点，吃起来就没那么不安了。 烧鸡味道不错，软烂酥香，豆腐滑嫩，还带着蛋香，凉菜滑溜，酸甜味儿的汤汁全都渗到拉皮上，别提多爽口。 还有那个醋溜白菜。 虽然出锅时间有些时候了，但吃起来，还是脆生生的。 跟国营饭店的厚重味道不一样，也跟食堂千篇一律的清淡口感不同。 这次的饭菜是家常味儿，口味能直击到他心坎上的。 两大盒，够叶穗吃一天的饭菜，他一顿就给干没了，吃的快不说，盒底儿还干净呢。 江潮打了个饱嗝，刚放下饭盒，手边就递来了一杯水。 水温不冷不热，他仰脖喝了。 吃饱喝足，叫嚣的胃终于平息，江潮觉得自己终于活过来了。 该跟人家道声谢的。 正在思考着该如何开口时，走廊外传来急促的脚步声。 紧接着病房的门，啪的一下被人从外面推开。 冯飞气喘吁吁的声音响起，“队，队长，对不住，我来晚了，你饿坏了吧，嗨，我刚去食堂了，但人家职工都下班了……” 他今天晕头转向，一直在忙土炸弹的事。 没队长在，他们就跟群龙无首似的，啥头绪都没。 好不容易抽出空了，才想到队长在医院还没人管呢！ 紧赶慢赶，好不容易到医院食堂了，这才发现人家都下班了。 想着来负荆请罪吧。 但刚进来，看他看见了谁？ 这不是叶穗嘛！ 进病房后，他又四处嗅了下，“咋有烧鸡味儿？” 再看自家队长发亮的嘴角，“你吃过啦？” 江潮没开口，响亮的饱嗝算是回应了他。 冯飞暧昧的视线在两人身上流淌，江潮见他不正经，随手拿苹果砸他。 “等你来送饭，我就饿死了！傻站着做什么，打水，给我洗个头！” 这味儿已经熏了他一天了！