第5章 红漆应彩蝈蝈葫芦
夜色下的仓库,全是嬉笑声。 董大婶正带着几个妇人烤饼,饼里面加了不少肉碎。 平时她们吃的饼都是素饼,不加肉的,这一顿相当于特别不错的庆祝了,而且这一顿管饱。 肉是刚才董大婶让人去外面买的。 刚回来的佣兵,正提着水桶洗去一身的灰尘。 沈宴也痛快地用水擦了擦身体,然后开始在一个木盆里面和面。 他提出今晚上的饭他来做,但四五十个人呢,加上又是过节一样的一天,怎么可能放心交给他。 不过也留了点面粉和肉碎给他。 对于多出来沈宴这么一个新人,自然也成了一些人讨论的焦点。 不多时,沈宴小杂役,外地云游诗人的身份就传开了,引来了不少好奇的目光。 沈宴一边和面一边听着其他人热闹交谈,从中也得到了不少消息。 比如,这个四五十人的佣兵团,有一个名字,虎豹佣兵团。 比如,虎豹佣兵团的成员,有些叫赵阔队长,有些却叫赵阔指挥官,特别是那些缺胳膊断腿的佣兵,喜欢这么叫。 指挥官?十分奇怪的称呼。 沈宴也没有在意,或许对于佣兵团的头子,都是这么称呼的? 等董大婶她们的麦饼烤好了,一人一个麦饼的啃着,特别是小孩,脸上都是美味满足的表情,小嘴油滋滋的,跟过年一样。 沈宴其实也饿,肚子都咕咕的叫了,但实在受不了麦饼的味道。 沈宴手上只有一些面粉和碎肉,他想要做点复杂精致的食物也不可能,所以选择了做最简单最家常的面条,手擀面。 手擀面比机器切割的面条更加劲道,有嚼头,在面馆售卖的价格也更高。 要做一道美味的手擀面,也需要点技术。 比如第一道工序,和面,先得一点一点的加清水,将面粉先和成絮状,然后再和成团,通过不断的揉捏,让和出来的面团均匀,软硬适度,这个过程说起来简单,但面的味道如何,基本取决于这一个过程。 手擀面分两种,一种是碱面,现在没有碱,只能做第二种。 等面团揉好,需要醒面,大概需要用盆子捂上二十分钟。 等待的这二十分钟,沈宴将肉碎分开,肥一点的熬了一点油出来,瘦的剁成肉馅。 然后在肉馅里面搅合上盐,在热油里面炒成肉臊子。 他要做的正是最简单的臊子面。 等臊子做好,面团也醒好了。 找了一粗细适度的木棍,开始擀面。 将面团一点一点的擀开擀薄,然后像叠被子一样叠成几层。 这时只需要用刀一切,就能得到面条了。 可以切成宽面,也可以切成窄面,宽面味道殷实,窄面柔软有弹性。 将切好的面一抖开,就是一条一条的面条子,和面的时候和得好,韧性十足,不容易断。 沈宴的这翻再正常不过的操作,倒是引起了不少人的兴趣。 “这是在做什么?” “不像是烤饼。” 特别是几个孩子,抓着手里的麦饼,歪着脑袋围在一旁看热闹,跟遇到了什么新奇的事情一样。 沈宴烧了一锅水,抓起一把切好的面条放进水里,用勺子搅了搅,免得糊锅。 煮上几分钟,等面条上浮,看看面色,就可以出锅了。 将热乎乎,白嫩嫩的面条捞进碗里面,撒点盐,用勺子铺上肉臊子,一碗最简单的臊子面完成。 当然若是有其他佐料就更好了,现在除了油盐并无其他。 但哪怕如此,相比于那敲都敲不开的麦饼,沈宴已经十分的满足了。 就是几个小孩眼睛都快瞪碗里面去了,一会看看自己手里的麦饼,一会看看碗里的面。 “这是啥?” “看上去还挺好看。” “闻着香。” 白条儿,铺上肉臊子,虽然简单,但看上去的确不错。 一种没见过的食物,不仅仅是小孩,连其他佣兵都投过来了好奇的目光。 沈宴的确饿得厉害,用筷子拌了几下面,然后夹起一筷子面放进嘴里,嗦了起来。 简单的味道,但两天比吃糠咽菜还难受的沈宴感动得差点哭了。 咬上一口,都是食物的香味,劲道十足的口感,胃部贪婪地想要将它吃进去。 等沈宴吃完两口,一抬头,佣兵团的孩子正在擦嘴角的口水。 “要不给你们也来点?” 沈宴又下了一锅,将煮好的面分别捞进碗里,撒上盐,铺上一勺子肉臊子。 几个小孩也学着拌了拌面,然后用筷子挑着面条送进嘴里。 只是一嚼,完全不同于以往的烤麦饼的味道充斥整个口腔,细腻,面香,还有肉香混合在一起。 眼睛都亮了起来,小嘴嘴吃得呼呼的,默默地将手上没啃完的麦饼先放在了一旁。 看得董大婶几个烤饼的妇人一脸疑惑。 她们烤的饼在附近几个佣兵团都是出了名的美味。 沈宴心道,得,又得煮上一锅了。 干脆将剩下的面团全擀成面条煮了。 其他佣兵和赵阔都过来尝了尝新奇,这一尝都有些愣神。 臊子面的味道的确不错,但也有缺点,无法像麦饼一样长时间保存。 佣兵团烤麦饼,烤一次能吃一周,也就是说,一周只需要开一次火,而面条的话,顿顿都得开火,这是不同的饮食习惯。 沈宴的一手美味的面条,倒是拉进了他和佣兵团其他人的关系,时不时也能搭上两句话了。 再喝上一碗面汤,几个小孩又围到了沈宴身边,眼睛笑弯了地看着沈宴。 “董老爹说,你会讲故事。” 他们佣兵团很小,以前根本没有云游诗人,每次听到那些大型佣兵团,都有自己的云