水煮鱼

这道菜也是她老爸的拿手菜，而毕昉更是青出于蓝胜于蓝。

曾经她爸生病了，餐馆里缺人，她就去给他爸顶过班。压根没有老客户察觉换了厨师不说，客人们甚至觉得菜品味道还更好了。

然而那时候她还在上学，否则他爸餐馆里的老板肯定要把毕昉给挖走。

等她长大了，她老爸也换老板了……

锅里奶白色的鱼骨汤沸腾着，传出热腾腾的香味，毕昉在一边准备开始炒水煮鱼的底料。

底料是水煮鱼的灵魂，这从根本上决定着这锅水煮鱼的味道有多香辣。

毕昉自然也有自己炒底料的一套秘方。

她娴熟地把油烧热，各种辣椒、花椒、葱姜还有几味特殊香料下到锅里炒香，再舀进去几勺灵魂豆瓣酱，底料瞬间被炒成油红油红的颜色，喷香浓郁的辣味从锅里直传出来。

用特殊手法浆好后的鱼片早就在一边准备好了，鱼肉的颜色奶白奶白透着晶莹，根根纹理分明，一看就十分爽润弹牙。

毕昉掌握好火候，把底料炒的喷香后倒入煮得奶白的鱼骨汤，两者一混合，一锅浓香四溢的汤底便在锅中汩汩沸腾着。

鲜红的干辣椒漂浮在上面，上下翻腾，香味越发飘散出去，惹得还在门口等着的妖怪们都忍不住往里张望。

这到底在做什么菜啊？

这味道……太香了吧！

这时候，有些妖怪就开始羡慕已经坐在大堂里的土包子妖怪们了。

这香味实在是太勾人了，他们口水都快流到地上了！

刚刚他们怎么就不知道抢座位呢！有些妖怪痛心疾首地掐大腿。

厨房里，毕昉却已经把鱼肉下到鲜香浓辣的汤底里了。

白色的鱼肉每一片都被切得大小均匀，吸饱了油辣喷香的汤汁，然而捞起来后却每一片都嫩滑弹润丝毫不松散，正是鱼肉口感最好的样子。

毕昉把鱼肉煮熟捞了出来，浇满汤汁，又在上面铺了蒜蓉、辣椒、花椒，一勺热油往下一淋，鲜香麻辣的味道从碗里炸开，这一道水煮鱼就算做好了。

此时厨房门口也就都挤挤挨挨地站满了妖怪。

毕昉一望过去，妖怪们都在门口不好意思地讪笑。

“没办法，小厨师你的新菜太香了。我们都等不及了。”

“每次小厨师做新菜，我们都站门口。”

“确实有点不像样子……主要是忍不住了，嘿嘿。”

毕昉觉得要不是因为自己还站在这，这群妖怪估计就已经扑上来消灭了这锅水煮鱼了。

她头上挂着几根黑线，劝道：“大家还是回座位上坐着吧，今天这份新菜每桌都会送一小碗试一下的，反响好我才加到菜单里。”

门口的妖怪们眼睛都快粘在那锅水煮鱼上了。

“直接加吧，一小碗不够吃啊。”

“就是就是。”

毕昉：你们别挑战一个厨师的底线啊喂！

最后还是犀虺过来维持秩序，把妖怪们都“请”回座位上了。

具体使用了何种手段，就不必赘述了……

麻辣鲜香的水煮鱼出锅了，果然是每桌都送了一小份。大堂里的妖怪们早就等不及了，一时间风卷残云，大堂里全是静默咀嚼的声音，然后就是一声声满足的喟叹。

“妈呀，太好吃了。”

“好辣，好香！”

站在门口的妖怪们急的都要跺jiojio了！到底有多好吃，让他们也试试看啊！

好在毕昉似乎听到了他们的心声，给外面等待的妖怪们也端出来一大锅。霎时间浓香扑鼻的味道一下四溢出去，站在外面的妖怪们喉结都忍不住滚动了一下。

毕昉笑道：“今天来的朋友们应该很多都是第一次来我们深夜餐馆，这是我们餐馆的新菜，大家可以试试看，满意的话可以排队入店堂食。”

她把一大锅水煮鱼放在了外面原本放试吃的小桌上，还拿了很多小碗出来方便妖怪们取用。

一时间，妖怪们的视线都粘在那锅水煮鱼上了！

场内气氛一下变得十分古怪。

试吃桌上，就只有一小锅水煮鱼，目测那个分量，只够十几个妖怪一人一小碗的。

然而现场却有那么多妖怪，几乎站满了整条街……

现场的气氛莫名其妙地就紧绷起来，妖怪们几乎是不约而同地进入了伺机而动的狩猎状态。

所有妖怪都在观察旁边妖怪们的动作，同时还得分神注意旁边那锅水煮鱼。

水煮鱼试吃争夺战，打响！