第832章 必须整改
主推进得非常好，看起来并没有什么问题，但是最关键的一个问题，自己还是必须要落实下来。 搬东西自然是没什么好看的，公主嘱咐了他们再小心一些，搬到仓库了之后再一一检查，有破损的就拍照记录。 随后一群人又回到了主楼的大厅。 有了前面两件事儿的确认，达信放心了许多，还剩最后两个问题，他继续询问道：“这关于服务员的问题，你们还得提前派人过来。 除了熟悉这边的环境之外，还需要跟我们的这边的人对接一下，商量出一个最稳妥的方案，保证当天上菜不出现意外情况。” 达信认为这一条是最简单的，应该没什么问题。 慕晴点了点头说道：“没问题，今天回去之后我就安排人过来，明天这个时间她们就到这里，也请你们这边将人集中在一起。” 还剩下最后的一件事儿了，也是这次国宴最关键的一环，达信深吸了一口气之后站起来说道：“这是公主定下的菜单，我看了一下，菜品一共有十八道。 毫无疑问，这十八道菜都是非常精致的菜式，但是我们这边有个问题，你们能够保证当天能够将这18道菜完整地、准时地端上99张餐桌吗？ 据我所知，这传统川菜制作的时间相当耗时，而你们的团队之中似乎主力厨师就楚先生一个人吧？ 这可是99张餐桌，公主这一次请的人非常多，涉及到了各个层面的人，而且在邀请函上面会列上这些菜品的名单。 如果客人发现少了一道或者两道菜的话，这脸可就丢大了，所以说这对我们很重要，我想知道你们是怎么安排时间来做菜的？ 或者是有没有一个非常详细的计划，我们想要了解一下？” 达信心中也是很纠结的，公主选的菜式确实是万中无一，但是这制作的难度和筵席的桌数目前看起来似乎有一点儿不可调和的矛盾。 如果这事儿不能确定的话，那么无论如何自己也是要阻止他们继续下去的。 “我来吧，交给我，放心吧！” 慕晴比较激动，马上就想要解释一番，但被楚云风在她手上拍了两下，随后站了起来。 “这也是我们今天过来的主要目的，就是为了提前查看厨房重地，需要熟悉一下环境，并且根据厨房的现状提出一些整改意见。 公主点的菜式确实不少，桌数确实很多，但是只要满足了我们的整改需求，菜品的制作绝对不是难事儿。” 楚云风站起来之后明显比达信高了一个头，但那自信的气势却丝毫没有让达信心中带来任何安心的感觉。 “我需要的是详细的计划，包括上菜的顺序，以及每道菜制作的时间，这样才能够保证当天能够按时上菜。” 达信对于楚云风没有谈到细节而追问了起来，如果有可能的话，这上菜的时间他一定会想要精确到秒。 “这个没有问题，但是我们现在需要做的是先去厨房看看，连场地都没有查看过，你让我怎么来给你制定一个详细的计划呢？” 这话说得很有道理，让达信一下就反应过来自己有些着急了，巧妇难为无米之炊，先看现场才是正途。 “楚先生，慕晴小姐，这边请。” 不仅是达信和诗琳娜公主，包括在场的所有人都很想知道这现场需要怎么确认，所以一行人浩浩荡荡地朝着厨房走去。 不得不说这座庄园确实是很大，这一路上随时能够见到不少人在庄园中进行修缮和维护，大约走了10分钟之后，楚云风闻到了一股香味儿。 眼前出现了一座大房子，香味儿明显就是从里面传出来的，看来应该是在准备午餐，而这么大一栋房子，如果只是厨房的话，里面的厨具一定不少。 “这就是我的厨房了，一共雇了6名厨师，今天的午餐就是他们在做。 我们进去看看吧，看看这厨房满不满足你们的要求？” 诗琳娜公主简单介绍了一下，便有侍女将厨房的大门打开，邀请大家一同进入。 进门之后仅仅是看了一眼，楚云风便立刻有了两个非常直观的感受，首先就是这厨房是真的大啊，就像是个小型仓库一样，摆放了许许多多的厨具，看得人都有些眼花缭乱。 其次就是这厨房根本就不适合做中餐，必须改进，没有一点儿商量的余地。 因为这里完全就是按照西式厨房来打造的，很多地方的设计都是为了制作西餐而考虑的，细节上有非常大的不同。 首先不过关的就是灶台，中餐的后厨一般使用的是猛火灶，而这里使用的是四眼灶，只适合用小锅不说，根本就无法颠勺。 另外更显眼的就是厨台上摆放了许多的电磁炉、微波炉、面包炉、烤箱、平底汤锅等等非常西式的用具。 这些厨具对于中餐来说基本上是用不到的，如果自己接手这里的话，这些东西相当于就是累赘，不仅碍眼，而且还很碍事儿。 楚云风走在了最前面，一边走一边摇头，让正在做菜的6位厨师很是好奇这年轻人是谁？ 大摇大摆地走在前面，这后面跟着一群人就像是他的跟班一样，特别是诗琳娜公主也跟在后面，难道这是什么大人物？ 前面还有很长的地方，楚云风一眼就看清楚了，基本上设计跟这后面的差不多，所以不用再走了。 回过头来看了看这六位高矮不一、肤色和国籍不尽不同的厨师们，对着他们点了点头微笑了一下。 这来到别人的地盘总是要打个招呼的嘛！ 得到了他们面带惊讶的回应之后，楚云风来到达信和诗琳娜公主面前说道：“这厨房非常大，而且很现代化，但是并不符合我们做菜的需求。 有很多地方需要改进，特别是灶台，需要尽快完成改建，另外餐具还需要添置一些，你看这灶台和餐具是我从国内运过来还是在泰国本地解决？” 楚云风并不清楚泰国这边能够买到猛火灶，而餐具同样如此，现在最需要增加的就是不锈钢大锅。 因为这十八道菜里面汤品