第848章 国宴后厨的奇迹
杨师傅脸上的表情有点儿严肃，但是却带着一丝惊喜，问出了这话之后，自己的内心中还微微有些忐忑。 对于这个刚刚进入后厨的“小家伙”，杨海霞一开始对他的印象就很好，认为不过就是一个普通的年轻厨师，进来汲取经验罢了。 可是哪里能够想到他不仅接受了这么不可思议的挑战，甚至还对自己这道无比拿手的菜式进行了改良。 而且改良之后的效果还是那样的好，这不得不让自己重新对他刮目相看了。 现在最担心的就是，楚云风如果不透露一下自己的改良目的，以后自己这道菜到底是做还是不做呢？ 如果是继续按照之前的方法来制作的话，还真是有些不好出手了，毕竟现在看来，那种方法制作出来的菜品存在一些瑕疵。 所以这心中很是有些纠结啊，也想看看这楚云风到底是个什么想法，或者说他的目的是什么。 楚云风现在的情商自然明白了杨师傅这话的意思，心中马上知道她是多想了，自己改良这道菜在行为上确实有点儿突兀，但是却并没有其它的隐藏含义和目的。 “杨师傅，其实这道组庵豆腐跟传统川菜中的一道口袋豆腐很相似，所以我一时兴起就按照口袋豆腐的处理方式来制作了。 主要是这道菜是我妈妈前段时间才刚刚教会我的，而她现在人又远在重洋，让我甚是思念啊。 所以我在做菜的时候不免就想到用她教的方法来制作了，这里面要是有什么不妥的地方，还请你多多见谅。” 楚云风这话说得是声情并茂，让所有人都感受到了他对于母亲的那份思念之情，这一时之间倒是让杨海霞心中触动万分。 原来如此！ 杨海霞点了点头，心中总算是舒缓了一些：“这种做法很不错啊，你妈妈的厨艺很厉害啊，看来你是继承了她的天赋啊，这么年轻厨艺就这么好。 对了，这道口袋豆腐能做出来给我们尝尝吗？ 也让我们见识一下你妈妈教给你的这道菜到底是如何的惊艳？这种处理的方法确实很不错，以后我做这道菜都要向你和你妈妈学习了！” 杨海霞这话不仅给了自己一个台阶，同时也让大家从心中很平稳地接受了楚云风。 毕竟擅自修改别人的菜式，这本身对于一个厨师来说都是一件比较禁忌的事情，而且还是面对最顶级的厨师。 但现在误会解除之后，大家心中对楚云风更是增加了一分认同感。 “没问题，不过等我先将冯师傅的那道荷包鱿鱼给做出来，然后马上就做口袋豆腐。” 楚云风看到这件事解决了之后心中也是很愉快的，但是却并没有忘记刚才自己还没有完成的这最后一道菜。 八大菜系这一次是全体出动，每一个菜系都做了一道拿手菜式，而在自己将川菜放到了最后，还没有完成的时候却被打断了。 而这个打断自己的人，就是刘老。 此刻楚云风正在全神贯注地制作冯师傅的荷包鱿鱼，却没有发现刘老眼中闪过一丝欣慰的光芒。 按照常理来说，刘老是应该在楚云风将所有菜式完成之后再提醒他的，这突如其来打断他当然是带有目的性的。 说穿了就是考验一下楚云风的心性，看看他会不会藉此骄傲而目中无人。 如果楚云风直接跳过这最后一道菜而去制作口袋豆腐，那么可以从侧面反映出楚云风的佻脱，以及性格之中的一些问题。 但是他并没有这样做，而是有始有终，并未忘记这最后一道菜品的制作，这不仅让刘老和季老欣慰，就连回过味儿的大师傅们都纷纷点头。 当然，冯师傅是最开心的那个，脸上止不住的笑容已经充分反映了他真实的内心。 “荷包鱿鱼好了，大家请品尝！” 这道菜刚刚出炉便遭到了大师傅们的哄抢，这一时之间倒是让冯师傅感觉到脸上有光啊。 很久没有在后厨感受到川菜是如此的发光发热了啊，这都是楚云风来了之后所带来的变化，这年轻人真是了不起啊。 杨师傅连忙抢了一块之后就插到了楚云风的身边，细看他制作这道菜的每一个细节。 特别是在处理豆腐的时候还不停地问上几个问题，倒是让一众大师傅们自嘲了起来，说楚云风这不是来学习的，而是来上课的。 这话虽然带着一丝开玩笑的意思，但是却反映出了楚云风给后厨带来的一股不一样的变化，让二老若有所思，觉得这一次推荐是做对了。 很快，大家都被口袋豆腐这道菜繁琐的制作步骤给震惊了，见微知著，大家对于传统川菜的认识也是更深了一些。 “口袋豆腐做好了，请大家品尝一下。” 楚云风这一次很贴心地拿起小碗，给每位大师傅们都弄了一份，而接过之后都在他肩膀上拍了拍，让楚云风心中充满了力量。 自己这是得到了他们的认可啊！ 能够做到这一步的人估计也就自己这独一个了吧？ 而且这也才花费了大半天的时间就将国宴后厨的大师傅们给征服了，这说出去估计是没人会信的吧？ 如果在前面再加上一个20来岁的年轻厨师，估计传出去别人会当一个笑话来听的。 “刘老、季老，这是给你们的，谢谢你们给我这个机会。” 楚云风端着两份递给了二老，心中对他们的帮助由衷地感谢着，后面自然是给候会长了，两人没这么多客套，候会长拍了拍他的肩膀表示鼓励。 最后自然就是王部长三人了，他们也接过了楚云风递过来的小碗，表示了自己的感谢。 王部长的目光在楚云风身上就没有放松过，而且心中的念头也转了好几下，对于楚云风这道菜也是很期待的。 特别是看到这道菜是清淡的菜式，这眼中更是闪过一丝精光。 而这眼神的变化自然是逃不过候会长的关注，他嘴角扬了扬，心中默念着鱼儿总算是上钩了！ 鱼儿上