第一千零二十四章 偷龙转凤
摆放在中间，四个百合酥在外面将它给包围起来。 凤尾酥本身就比较高，造型优美，而百合酥则是要矮一些，花开的模样也能够起到更好地衬托作用。 再用彩色的糖汁儿稍微勾勒一下，效果绝对是超级惊艳的。 凤尾酥所需要的材料并不是很多，恰好这后厨都有，不愧是宫廷体系出身，这制作点心的食材还真的要比一般的后厨多多了。 看到楚云风取的食材种类，赵天昊虽然不知道楚云风要制作什么样式的点心，但是已经明白肯定是酥点。 因为有猪油的存在，那一定是用来开酥的。 两人很快就进入了状态，不过都在相互注视着对方的动作，想看看在制作的过程中有没有什么值得学习的。 楚云风倒是很快发现了赵天昊的制作手法，果然不愧是改良的版本，因为他用到了吉利丁，这在古代绝对是没有的东西。 所以这道点心制作出来一定是胶状的，而且是比较QQ弹弹的那种。 楚云风特别留意到了赵天昊所使用的食材也比较简单，吉利丁、草莓粉和牛奶，烧开了之后便过筛一遍进行冷却。 第二步也没什么复杂的，还是吉利丁加桂花酱，加一点儿水之后烧开，同样是让它冷却一下。 不过楚云风这边就有得看了，开酥制馅一样都不少，不过等到他一切都准备好了的时候，并没有马上继续制作，而是停了下来。 而这个时候，赵天昊那边也是刚刚把两个步骤给做完，冷却还需要不少时间，正准备好好学习一下楚云风的手法，哪里知道他竟然停下来了。 呃~！ 看到楚云风不动了，赵天昊还以为他是准备等自己一会儿，毕竟要让这自动放凉还需要不少的时间。 正想要开口让楚云风继续，不用等自己的。 可是接下来，楚云风立刻就重新开动了起来，而且马上开始选取食材，再看到他选出食材的那一刻，赵天昊揉了自己眼睛两次，差点儿以为自己眼花了。 其余的厨师和服务员们也都愣住了，不少人都长大了嘴巴，认为这不可能吧？ “天哪，我不会是眼睛花了吧，这怎么可能？” “真的假的啊，楚师傅怎么可能会做这道点心？” “太不可思议了，这道点心连天昊大厨都不会做，他是怎么会的啊？” “是真的要做呀，我滴妈呀，楚师傅的网上视频没有这道点心，他是什么时候学会的啊？” “吓死宝宝了，这还有楚师傅不会做的菜吗？连这道点心都会做？” ...... 震惊过后，所有人都有些同情地看向了赵天昊，这道点心可以说是他的痛 啊，学了两次都没有学会，私底下大家更是见他练习了多次，可仍然还没有掌握。 所以说，现在这是个什么情况呀？ 对了、对了，还有一个问题，如果楚师傅这是要制作百合酥的话，那么他刚才准备好的食材又是要做什么呢？ 难道说也是一道可以跟百合酥相媲美的点心吗？ Oh y God！ 赵天昊也完全傻眼儿了，心中惊疑不定，很想从楚云风的表情中获得一些答案，可是看到他很是淡定的模样，似乎也看不出什么来。 他到底是一开始就会呢，还是才刚刚学会的啊？ 如果说一开始就会的话，那么师爷又怎么会让自己准备食材，在院子里做了一次呢？ 要知道这次制作自己可是很想看的啊，但是师爷又不给机会，很是让自己郁闷。 可如果楚云风之前并不会，那么他就这么看过一次就会做了吗？ 要不要这么生猛啊？ 自己可是看过两次了，对于食材的配比都还掌握不好，还有下刀的力度都还有很大的缺陷，所以这制作出来的成品根本就不能被叫做百合酥。 应该叫做百花盛开酥比较贴切，因为炸制了之后呈现的是一种杂乱无章的状态，所以用百花盛开是比较形象的。 有了这些猜测之后，赵天昊再次看向楚云风的表情就完全变了，心里发誓一会儿一定要向楚云风求证，他是不是第一次制作这道酥点。 虽然大家现在有一万个问题想要问楚云风，但是看他很专注的模样，大家也只好是憋得很辛苦，一个个的都露出了崇拜的模样。 候会长则是在旁边摇摇头，心中嘀咕着：“这小子又开始耍帅了，现学现卖，你倒是挺会装酷的。 不过也挺好的，这要是万老晚点儿来后厨发现了，也不知道他老人家会是个什么心情。 让你小瞧咱们的，就怕您老人家回过味儿来了，脸上会挂不住啊！” 所以说现在不仅是楚云风了，就连候会长也有了一丝恶趣味的想法，就是不知道万老会不会很“享受”啊？ 随着楚云风制作的不断深入，赵天昊是完全傻眼儿了，看到楚云风那从容不迫的模样，似乎这道点心对于他来说一点儿难度都没有。 而最后也果然如他猜测的那样，楚云风把所有的准备工作全部完成了，最后用酥面把馅料给裹好，然后开始下刀。 我艹，速度这么快？ 赵天昊再次傻眼儿了，根本就没有看清楚云风下刀的手法，仅仅是看到刀光一闪而过，然后一个生胚就被放在了盘中。 嘶~！ 包括两位万师傅也同样是看傻眼儿了，锅里做着的菜品也都不管了，关掉火之后就马上跑了过来，死死盯着这生胚看个究竟。 这道点心他们两人自然是会做的，不过也是学得有些艰难，足足是花费了三五年的功夫才慢慢掌握了。 此刻看到楚云风做出来的生胚几乎是没有任何问题，但是也只是根据外形来进行判断。 至于能不能成，还需要下油锅进行检验，如果是食材的配比出现一丁点儿问题，油锅会教你怎么做人的...... 就在