第803章 北岛夜市
上世纪六七十年代，宝台岛经济腾飞，一跃成为亚洲四小龙之一，创造了经济奇迹。 近些年来，宝台岛的经济虽然有所衰退，但底子还是有的。 只是，民生经济下降以后，岛上的各种建筑和交通设施，看上去都是破破烂烂的，几十年都没有发展，还保持着以前的模样，给人的感觉像是个大农村。 不过，若光是看城市建设，也就不会来宝台岛旅游了，我们来宝台岛，最主要的，还是来感受一些传统的华夏文化。 宝台岛对于一些文化传承，做的还是很不错的。 我们是早上的飞机，兜兜转转，傍晚的时候，终于抵达北岛市。 北岛市是宝台岛的省府，也是宝台岛最大最发达的一座城市。 北岛市有个地标建筑叫做“101大厦”，因为这栋建筑总共有101层，看上去就像是一把巨剑，直指苍穹。又像是一个巨人，傲视群雄，感觉还是很壮观的。 我们入住的酒店，就在101大厦正对面，推开窗户，就能看见101大厦。 岛上的空气有些湿润，风中还带着一丝咸咸的海水味。 我们去浴室冲了个凉，换上一身干净衣服，然后出门觅食。 坐了一整天飞机，肚子都快饿扁了。 现在本就是夏天，岛上的气候很热，我穿上了背心短裤运动鞋，端木瑶跟我的装扮一样，也是背心短裤运动鞋，给人一种充满活力，青春美少女的感觉，跟性感冷艳的扮相比较起来，另有一番别样的风情。 古胖子梳着大背头，穿着宽大的肥仔T恤，下身是牛仔短裤和拖鞋，头上还缠着一条头巾，一副自以为自己很酷的样子。 余露的打扮则比较清纯，穿着一条露背连衣裙，脚踩一双凉鞋。 来之前我们做过攻略，也在一些综艺节目上看见过，北岛市的夜晚有个很有名的地方，叫“北岛夜市”。 这个夜市非常大，主要以美食为主，是北岛市，乃至整个宝台岛最有名的“美食街”，也是每个游客必来的打卡之地。 在北岛夜市上面，起码有数百个摊位，各种美食琳琅满目，仿佛全天下的美食小吃都汇聚于此。 这里不仅有宝台岛本地的名小吃，大肠包小肠、蚵仔煎、甜不辣等等，而且居然还能看见什么灌汤包、兰州拉面等内地美食。 作为一群吃货，我们怎么可能放过北岛夜市这样的宝藏之地？ 从酒店出来以后，我们乘坐计程车去了北岛夜市。 抵达北岛夜市的时候，天色已经完全黑了，街边的美食摊全部支了起来，霓虹闪烁，把夜空映照得如同白昼般明亮。 街上烟火气十足，有店主咣咣咣炒菜的声音，也有服务员的吆喝声，还有各路顾客嬉笑打闹的声音，各种声音交织在一起，不会令人觉得吵闹，反而会让人感觉活得真实，这才是生活。 我突然想起了一句话：“人间烟火气，最抚凡人心！” 在端木瑶这个大胃王的带领下，我们开始对北岛夜市开始进行“扫荡”。 “前面有家‘大肠包小肠’，我们先去垫垫肚子！”端木瑶指着前面不远处的一个摊位说。 摊位前面聚集了很多年轻人，还有不少学生，看来这个大肠包小肠很受年轻人欢迎。 我们也是年轻人，肯定要尝一尝当地年轻人喜欢的美食。 排了差不多二十分钟的队，终于买到了这个在宝台岛随处可见，却又大名鼎鼎的街头美食。 大肠包小肠，这个名字很直接，也很形象。 先用炭火将大肠外皮烤得微酥，然后在大肠里面夹上风味绝佳的香肠，最后再铺上酸菜、小黄瓜、姜片、菜脯蛋等小菜，一口咬下去，肉汁就会在嘴里溢开，唇齿间都是肉香味，非常有满足感。 大肠包小肠刚刚下肚，端木瑶又出现在了另外一个摊位前面。 “这是什么东西？”古胖子好奇地问。 端木瑶说：“这是宝台岛销售排行榜第一名的小吃，蚵仔煎，必须要尝一尝！” 蚵仔其实就是牡蛎，蚵仔煎就是把牡蛎撒在铁板上，煎得滋滋作响，然后把稀薄的粉浆浇上去，再搭配上几片青菜和一个鸡蛋。最后还有画龙点睛的一步，那就是将酸酸甜甜的特制酱汁，淋在刚刚离开炉火的蚵仔煎上，浓浓的海鲜香气中，顿时迎来一阵噼噼啪啪的响声。 平时我们也经常会吃到牡蛎，但是这种吃法还是第一次，感觉挺新鲜，吃上去口感也不错，那些牡蛎好像在嘴巴里跳舞。 连吃了两个开胃小吃，我们走的有些累了，于是准备找个有座位的摊子，整点“硬菜”。 继续往前逛了逛，我们选中了一款名叫“鼎边锉”的小吃。 我们都对这款小吃的名字很好奇，一问老板才知道， “锉”在闽南语里面，意味为爬滚的意思。 其制作方法是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。 鼎边锉是闽南人的家常小吃，主菜是白花花的米浆片，配菜有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等等，内容丰富，汤好料多，光是路过鼎边锉的小摊，都能闻到一阵阵浓香。 我们被鼎边锉吸引，一个是因为它奇特的名字，另一个就是因为它的香味。 我们找了张小方桌坐下，一人点了一碗鼎边锉，还没吃呢，闻到那香味，哈喇子就流了下来。 我觉得这玩意儿挺像我们老家的豆腐脑，里面是白花花的豆花，配上黄豆、大头菜、牛肉、粉条、芹菜等等，口感丰富，吃着非常香。 只不过，老家的豆腐脑是麻辣鲜香，而这边是带着海鲜味的咸鲜口味。 我们正吃得高兴的时候，忽听远处传来争吵声，刚开始以为是一帮年轻人在打闹嬉戏，但很快就发现不太对劲，争吵升级，这帮年轻人竟然当街打斗起来，不少人手里还提着木棒、钢管等武器，明显是有组织有预谋的械斗。