第36章 别说我欺负你
监狱的饮食健康? 其他三位监区长都悄悄翻了个白眼。 罗蒙恨不得给犯人都吃猪食,好节省开支,现在搁这装什么大尾巴狼呢! 唐磊倒是认真的思考了一下,点点头:“也有道理哈。” “不过,你开始的时候可没说。” 罗蒙的三角眼阴森的盯着他:“我认为这是每个厨师的常识!不是吗?” 安东皱了皱眉。 对其他厨师来说,确实如此。 更换食材也很简单,在场的这些厨师哪个不是手里鸡鸭肉蛋鱼。 只除了唐磊。 他是真的只有鱼,别的抠吧出来几根鸡腿还用了。 安东多少也对罗蒙动手脚,卡了唐磊食材的事心里有数,此刻更是怒火中烧。 “罗蒙,我记得你说过考核要公平公正!” “我哪里不公平了?”罗蒙耸耸肩:“其他几位厨师不也没有一直用一种食材吗?” 安东还想再说,唐磊先开口了。 “行啊,没问题,反正就最后一道汤了。” 罗蒙扫了眼唐磊案板上所剩无几的食材,放心的笑了。 “你看到了,他自己都同意了。” 安东浓眉紧皱,不赞同的看了唐磊一眼,却见他已经蹲下去翻翻找找,没一会,又找出一块白色,完全陌生的东西来。 唐磊摸着手里的豆腐,笑眯了眼。 真不错。 他最后给贝拉的单子上就有这一样,还真叫她找到了。 也许是因为这边人都不知道怎么吃,这块豆腐一直被扔在超市冷柜的最角落,也没被罗蒙的人当回事。 但对唐磊来说,这玩意就是亲切的大宝贝啊! 他又看了眼旁边的老六。 “兄弟,你刀工不错啊。” 老六挺胸昂头,目不斜视:“羡慕也没用,我师从阿尔乔姆大师,刀工是你这种没有传承的厨师比不上的。” 唐磊摸了摸鼻子,有些不好意思。 “咳,哥们你误会了,我就是想再友情提示你一下。” “咚!” 老六的菜刀又一次深深砍进了案板,直接切断了他正精心炮制的鱿鱼须! 他警惕的看向唐磊:“你这个狡猾的大夏人,你又想做什么!” 唐磊咧嘴一笑:“这不是受你启发么,我也想玩个刀工放松一下,好歹你也是那什么阿啥来的大师的学生,一会别说我欺负你哦。” “身为厨师,你竟然不知道阿尔乔姆大师!”老六怒道。 却见唐磊已经又转了过去低下头忙活起来。 他先起锅,放入水,火腿丝和盐等调味,小火慢炖。 随后将那块白白软软的东西摆好,菜刀比划了两下,沾了沾水。 老六好奇的微微侧头,想着就瞟一眼。 下一秒,他的眼睛陡然瞪大! “嗒嗒嗒嗒——” 细而密的刀碰菜板声响起,快的连成了一段持续的声音! 竟然有这么快的刀! 可在如此快刀之下,豆腐却切的极慢。 老六死盯着刀刃划过的地方,皱起了眉。 这是什么……酱? 看起来,原本还算有型的一块,此刻已经成了泥状。 原来是剁酱么,老六有些不屑。 如果这就是所谓的刀工的话,那这大夏的刀工也太基础了! 战斗民族里任何一个提得起刀的小孩都会! 他不屑的低下头,继续处理他手中的鳗鱼。 这最后一道菜,他准备做一道来自樱花国,又经过自己老师改良过的烤鳗饭作为收尾。 这道菜的难点和精美之处,在于杀鱼。 一流的厨师,杀鳗鱼只用三刀。 这样杀出来的鳗鱼,不仅无刺,并且在吃的时候绝不会看到刀痕,影响美观。 前几道菜使用了稀有食材反倒没有引起重视,罗蒙的副官已经悄悄给了暗示。 那位老人身份高贵,可能不稀罕贵价食材,反倒是这样略显家常的更入他的眼。 他一专心,就没注意到,唐磊已经烧好了汤,然后铲起了那些“酱”。 热水浇过,唐磊又在汤锅里用水淀粉勾了个芡,才将豆腐“酱”整个倒入滚开的汤中。 然后缓缓用勺子背面打圈旋转。 随着水面晃动,“酱”逐渐散开。 丝丝缕缕,纤毫毕现! 竟是根根分明的豆腐丝,比头发丝还细! 正是大夏的淮阳名菜——文思豆腐! 豆腐丝在清透的汤水中旋转,渐渐均匀起来,如同一朵千丝菊花。 唐磊点了点头,还算满意。 只是这道菜有点麻烦,为了不破坏豆腐丝,他自己上勺,给几位监区长和老人分开打了份。 这一道,是唐磊第一道提前完成的菜品。 他看了看时间,十点多,还不到十一点,心里盘算着等比完还来得及回食堂做大锅饭。 其他几人就没这么淡定了。 最后一道,可能评分就在这一念之间,除了基里尔看起来也是迫不及待,想找他探讨臭味美食之外。 其他人还是很严肃的在自己的灶台后磨蹭着,想着哪里能再提升一步。 唐磊等了他们一小会,见还是没人要和他抢先上菜,索性自己拿了个盘儿给几人端上。 顺便解释道:“这道味道比较淡哈,清清肠胃,主要是看个乐子。” 罗蒙脸色阴沉:“乐子?有什么好看的,你这态度一看就不端……” 老头突