第137章 等你开火呢
奈何,他叫的再惨。 系统也没有要收回强制任务的意思。 有时会在系统后发话的声音也不在。 不知道是不是被嫘祖先辈杀算账去了。 唐磊卖惨失败,只能无奈的爬起。 算了,至少现在祖宗们没有来打爆他的头。 那日子就还能过。 左右这强制任务还有一年的期限。 他还能小摆一段时间…… 也许,可以先从附近的白桦林里找虫类开始? 正想着呢,五食堂的门哗啦被推开了。 谢尔盖拖了个小推车走了进来。 推车上满满都是他的账本,文件,纸笔…… 唐磊愕然:“部长,你这是把办公桌都搬来了?” 谢尔盖叹了口气,摇摇头。 “没办法啊!” “我刚才瞅了眼。” “列夫家族的人已经到了!我一看就知道他们不是什么好东西!” “现在外头都封锁了,万一他们杀心起来,在我办公室把我嘎了不就完了么。” 所以他干脆! 直接搬到食堂来办公! 唐磊无奈:“能行?我这一开火,可不算安静哈。” 谢尔盖:“能行能行!就等着你开火呢!只要你不做臭气弹,别的什么都行!” 唐磊笑笑:“咳,臭宴过两天再做,基本已经准备完了。” 他看看松了口气的谢尔盖。 “既然你都来了,我正好把给后勤部的点心做了吧。” 也好督促这人努力还他的甜品贷。 谢尔盖连连点头,期待道:“今天吃什么?” 唐磊拿出面和糖:“吃个上次说过没做的。” “羊角蜜。” 这点心,也有人叫糖月亮。 早年在大夏曾经非常火。 和蜜三刀、条酥、麻片、花生糖、金钱饼、江米条、桂花酥糖并称徐州八珍。 也叫八大样,火遍大江南北。 只是随着时代的变迁,和它们的故乡徐州一样,逐渐没落了。 近几十年,大夏出了一种新品甜瓜,就以羊角蜜为名。 取的就是这样甜品浓厚的甜。 以至于到现在,人们以甜瓜为羊角蜜更多,反倒不认这道老点心了。 这羊角蜜的材料也简单,就是普通的面粉和油,糖。 唯有一巧思,就是如何在不损害面壳的情况下,将蜜糖灌进面里。 包裹成鼓起中空的羊角状。 唐磊在点心基础里找到做法,先拿出面粉。 老样子,先加水加猪油和成面絮,再揉成面团。 揉完稍微一醒,等面团发酵一会,没那么硬了,再捞回来揉成光滑的一团,继续醒。 醒过两次的面团,才足够柔软,能被轻松的擀成薄片,又有足够的油酥。 一会炸的时候,更好膨胀。 面团醒着,唐磊又炒了一锅面粉。 这锅粉,是用来最后给羊角蜜封边,锁住蜜糖的。 也能让这点心更耐保存。 在大夏吃这点心,直接用面粉或者糯米粉去裹,都嫌它甜的齁人。 但在这,唐磊想了想,索性往里又加了一把糖粉! 甜!还是得使劲甜! 面粉炒到微黄,就出了锅。 再熬上一锅糖浆。 再大夏,为了适应国人口感,这一步其实已经采用了麦芽糖来降甜。 但现在么…… 唐磊自然是狠狠又倒了两大袋子白糖! 一抬头,就见谢尔盖文件也不看了,牢牢盯着后厨。 唐磊正有些心虚:“额,是觉得太甜了?” 就见谢尔盖大力摇头,感动道。 “唐!我就知道你跟我好!你给安东做的时候都没放这么多糖的!” “你真是我的好兄弟!” 唐磊:…… 行,那没事了。 “所以记得还甜品贷,”他提醒道:“快看文件去!” 他都在干活,凭什么别人可以干瞪眼! 谁都不准闲着! 谢尔盖赶忙低下头,浑身打鸡血一样干劲满满。 唐磊满意的点点头,继续折腾他的糖浆。 糖浆熬到冒大泡,粘稠度就够了。 糖浆放一边凉着。唐磊又把刚才醒好的面拿出来擀成薄片。 最后再在上面刷上一层油,对齐一折,擀到贴合。 这就是面壳的底子了。 但要想做成羊角形,还得找个模具。 唐磊哪有专用模具,索性找了个铁皮酒瓶子剪开。 用圆形的开口处往面皮的边缘处一压! 就是一个完美的小月牙。 压完一桌,唐磊起锅烧油,月牙下锅,立刻浮了起来。 刚才还扁平的月牙,在油中翻滚几圈,立刻受热膨胀。 没一会,一个个就变成了圆鼓鼓的胖月亮。 但这月亮,现在还是空的。 唐磊以前还以为,这羊角蜜肚子里的蜜,是这时候剪开灌进去。 再用什么办法粘起来。 看过系统的做法才知道。 这蜜,竟然是自己进去的! 炸的滚烫的月牙捞起,趁热泡进一旁刻意凉的糖浆中。 热胀冷缩之下,月牙不自觉的就开始吸取糖浆。 <