第319章 这不有手就行

这一大盆冷吃兔刚端上，就有人忙不迭的伸出熊掌。

又被唐磊一把拍掉。

“冷吃冷吃，放外头凉一下再吃！”

刚出锅的虽然很香。

但外酥里嫩的，只能叫麻辣兔丁。

冷过后，肉质香脆筋道，别有一番风味的，才能叫冷吃兔！

也因为这小吃耐放的特性，大夏以前旅行，行军，也爱吃这口。

肉再冷，吃到嘴里都是满口麻香火辣的。

多带劲儿啊！

放在西伯利亚这地儿，效果更是拔群！

有些犯人们破天荒的没有在食堂就解决完饭菜。

当然，他们不可能吃不完。

而是——

“唐，偷偷拿点纸呗。”丹尼斯悄悄向他展示碗底没舍得吃完的兔肉丁。

“我想包起来带走！”

他吃的时候就在想。

饭点一顿饭，塞完咂咂嘴就没了。

但要是能在外头垦荒吹风，或者半夜冷的难受的时候嚼上这么几粒香辣肉丁。

得多快活啊！

饱不饱的不说，绝对是爽的很。

有犯人已经悄悄将肉粒装进了囚服口袋。

丹尼斯还算是讲究人，于是索性来找唐磊通融通融了。

唐磊塞他一张报纸，又想起以前在老家有卖的某洲牛肉干。

那种塑料纸包的小小一个方块，五香的麻辣的。

压的越干硬，嚼起来就越香。

和冷吃兔倒也有异曲同工之妙。

“以后有心情也试着搞点？哦，还有肉松也好吃……”

“也搞点？”

没活也不急着走的监狱领导们就蹲守在后厨不远处，很是期待。

唐磊敷衍道：“有机会的，下次一定！”

眼下，他还有好多要做的呢！

亚历山大已经说过，明天就启程去贝尔加湖。

可能这一去就要去一天。

所以唐磊准备趁着下午没事，先带犯人们收拾点包子出来。

正好，现在还有这么多梅干菜！

梅干菜酱肉包，外皮暄软里头酱香，那味儿谁吃谁知道！

只不过在开始之前，他先在后厨藏了几只兔子。

叶莲娜瞅见了：“这几只是忘了剁了吗唐哥？”

唐磊摇摇头：“嘘，别声张哈，晚上有空咱开小灶！”

虽然因为兔肉的异味，大部分兔菜都是切丁烧。

什么鲜锅兔火锅兔跳水兔仔姜兔都是如此，也就材料略有不同。

但有一种不用切的兔子菜，也是万万不该错过的！

唐磊刚藏好兔兔，负责学面点的二百个犯人就被副官领来了。

带头的还是万能的艺术生伊凡。

这位老兄和学厨的阿历交好。

阿历走的时候，他很是抑郁了一阵。

但他也死活不愿吃阿历母亲留下的生蛆奶酪。

唐磊只能评价这兄弟情太塑料了！

他怎么会让这种塑料兄弟闲着！

当场就丢过去一本书，让伊凡去学大夏船点和酥点。

船点，是大夏古老又精致的面点种类。

可惜国内也没多少人肯学了，因为这东西比雕塑和翻糖都难。

面的特性，是刀过必留痕。

雕错了别想改，只能重来。

而且船点和花馍，用的都是发面。

做的时候就要考虑好面团膨胀发起后造型的影响。

至于酥点……要说难也没那么难，也就是随随便便就要开个三十层！

上头再刻出头发丝细的纹路什么的……

总之，伊凡学了俩小时，就把好兄弟和他的eo忘干净了！

甚至后来阿历出去后来电探望他，伊凡都没接。

只托唐磊转达了一句话：不学成，不出狱！

今天被副官拉来的时候，他还在玩泥巴，模拟捏面人，本来有些不乐意。

一听是要做面食，赶紧扔了泥巴就来了。

唐磊可是答应他了！

只要能带着这两百人把面食任务完成，就批准他在结束后带几块面回去！

为了这奖励，伊凡精神百倍：“唐，今天做什么包子？”

唐磊对他积极的工具人态度很满意：“先带着他们老样子和面。”

“这次是活面，和好后放酵母菌，醒发一下。”

把犯人们安排下去，他自己则开始张罗馅儿。

梅干菜酱肉，要点不在肉，而在菜上！

这不管什么菜，在包子里都不好水乎乎的，不然就成灌汤包了。

但单梅菜又干的咬不动，所以咋办？

还是得靠油！

用水泡软了的梅干菜，挤掉水分下锅，不用加一滴水和油。

就这么跟炒茶叶似的干炒，炒的干香扑鼻了，加一勺白糖。

这点糖，就能巧妙的中和梅干菜微微的苦涩。

之后盛出炒过的梅干菜，不用刷锅，还用这个略带点糊香的锅底子。

倒了一点点油，小爆一下八角，就着香气，唐磊迅速的往里下了一把五花肉。

逐渐浓郁的香气里，五花肉被煸成了半透明。

这时候就可以再下梅干菜了。

配上姜末葱花，把干香的梅干菜炒出了油润感，就可以加上一勺酱油。

略加点水，小火慢炖！

片刻后，一锅菜肉融为一体，熬的浓稠赤红，咸香油润！ <