第332章 西伯利亚第一鲜

先是一手颤巍巍的肥油。

这是海豹在极端冷的时候还能活蹦乱跳的保障。

也证明了……

游泳也有不减肥的！

唐磊刮下几块海豹油脂，伏特加去过腥，就裹在了准备好的大鲤鱼身上。

原本，鱼腹藏羊的做法，要在鱼外头裹一层猪网油。

这些油在烤的时候会和鱼皮融为一体，成为一层油膜。

烤的鱼皮焦脆发酥，更添香味。

而内里的鱼肉，却又浸饱了羊肉的鲜香，保持着柔嫩鲜美。

外焦里嫩，堪称极品！

现在，唐磊用海豹油代替了猪网油，先放进烤箱大火开烤。

瞅着油脂融化，鱼皮脆了。

唐磊将鱼拿出来，洒一勺伏特加，点火一燎！

“滋啦——”

闪烁的蓝焰里，鱼皮发出细微的脆响，金黄的颜色喜人。

肉香里更是多了几分焦香。

这么一燎，外皮已经香透，内里的鱼肉却还生着。

这时候，就可以塞进海豹肚子里了。

大火烤海豹，再传递着热量，鱼肉就被慢慢煨熟了，嫩而不老。

这只海豹从内到外，早就被唐磊拿葱姜水伏特加泡过去腥。

腹腔更是细细的刷过了香料和酱水，填上葱姜。

同时，唐磊还往鱼和海豹肚子的空隙里塞上了鸡肉。

鸡肉天生干柴，烧的时候都要加猪油。

正配这肥嫩的海豹。

唐磊细细的塞完，将海豹肚子合起，架在烤架上。

这么一来，羊，鱼，鸡，海豹。

四种肉一环套一环，在火上传递热量的同事，也巧妙的融汇了各自的鲜香。

唐磊想想，也忍不住抹了把口水。

这味儿，高低得算个——西伯利亚第一鲜！