第一千一百一十一章 池鱼沸腾

里红，足足铺满了整个院子，紫红色的叶片聚在一起，也是颇为好看，

“这么些，应该是够自家人来年的分量了。”

和梅干菜不同，雪里红不需要晾晒得到蔫了吧唧的状态，晾晒主要是为了把清洗时留下来的水分给控干，

然后，就可以直接进行腌制了！

腌制雪里红，盐最好是用粗盐，粗盐腌制出来的雪里红根茎部分会更加的翠绿，

然后，把雪里红用粗盐，和少量的花椒粒揉，搓一下，放进坛子里就成了。

乡下没有那么复杂的做法，讲究的就是一个方便。

今年，贺繁他们采摘的雪里红，就连贺卫海夫妇见了，都是说好，就算是腌制步骤简单了，到时候出来的成品，绝对不会差！

光是只用盐和花椒粒搓了一下，贺繁鼻里头就闻见这雪里红自带的那股鲜味了，

绝了！