第75章 清平县酸料
于婆往常这个时间已经上床准备睡觉了，今天还在看电视等着他们，张灵悦去之前就告诉她要晚归，傍晚又打了电话回来，确定要晚归，让她不用担心。
不担心是不可能的，虽然知道张灵悦很有主见，张灵音也不是个好欺负的，可到底是两个半大孩子带着两个小孩子去县城里，于婆还是担心她们会吃亏。
人回来了，这才放下了心。
姐弟把打包给于婆的小吃拿出来。
有酸料有炸芋片薯片，有炒螺还有盐焗鸡皮鸡心，还有一碗汤。
汤还要重新热过。
被人惦念的感觉无疑很好，于婆满脸的笑容都没停下来过。
“哎哟！买了这么多，把县城都搬回来了……”
“花了很多钱吧，我一个老婆子哪吃得了这么多？你们坐了一路车，又饿了吧，你们吃你们吃……”
“多得你们想着我，但以后不用给我带东西了，多麻烦你们……”
“于阿婆，你吃一个嘛，这个鸡心可香了！鸡皮也可脆了！”张立孝咽着口水，把鸡皮串和鸡心串推到于婆面前，强烈推荐。
“好好！”于婆拿起作势假咬了一下，递回给他：“你吃吧，阿婆吃过了。”
张立孝又不傻，且会数数，四个鸡心递过去，回来还是四个，哪吃了？
张立孝指出了这一点，尽管很想吃，还是后退躲开了。
于婆哎哎两声，讪笑道：“立孝都会数数了。”
“于阿婆你就吃吧，”张灵音把带回来的东西全堆放到桌上打开，“那是给你买的，这里还有呢，少不了他们的。”
盐焗小吃咸香鲜美，一吃就让人难以忘怀，水门镇又没有，只吃一回怎么够？
张灵悦给于婆打包的时候，给自家姐弟也多打包了一份。
张灵音说着，拿出了鸡心鸡皮，分给两个弟弟，自己也拿了一串，又拿一串给在热汤的张灵悦，美美地吃起来。
见他们诚心诚意要请她吃东西，于婆虽然觉得吃小辈的零嘴不好意思，也不好再推辞，讪讪道：“那我就厚着脸皮吃孩子的零嘴了。”
说罢，承了他们的情，把盐焗鸡心咬进了口中。
盐焗本来就香，鸡又鲜美，吃着真是让人回味无穷，就是吃过后，有点咸，让人想喝水。
汤在锅里热着，张灵悦走过来道：“感到咸就吃点酸料吧，这是清平县的酸料，和我们水门镇的口味不太一样，于阿婆你尝尝。不过你腿脚不好，吃酸湿的会加重湿气，你试个味就好，汤快热好了，等下喝汤。”
于阿婆这辈子都没去过清平县，也没吃过清平县的酸料，不知道口味上跟水门镇的有何不同，只看到形状是切厚块或小薄块的，跟水门镇切大片薄块的不一样。
心下还在想：果然就是几个孩子，自家都有酸料，还要去清平县花钱买，真是孩子心性，贪图个新鲜。
现在听张灵悦一说，才明白是出于这么个原因买的酸料。
不过，尽管话是她说的，于婆还是感到不服气，她不认为清平县的酸料能优于水门镇的。
“我来尝尝。”于婆说着，拿起竹签扦了一块酸萝卜。
入口，酸味比水门镇的要淡，没有水门镇的新鲜爽脆，但又是酸的，口感不脆也不绵，不知道怎么形容，只能说介于脆与不脆，在软到绵的那个区间。
吃起来，倒是不难吃，因为是酸料，但没有给人什么惊艳的感觉，只能说，吃着像是在吃酸料。
让于婆这个嗜酸求脆的正宗水门镇人来评的话，不是她向着水门镇说话，而是感觉清平县的酸料，当真没什么特色。
于婆摇头，嫌弃道：“都不脆的，县里的人就吃这种酸料？”
“那你试试这个，还有这个。”张灵悦拿竹签扦了一块番石榴果肉，还有一块不当季的青芒果。
“芒果好好吃的！于阿婆你快试试！”张立孝眼睛闪亮，热切推荐：“你一定会觉得，从没吃过这么好吃的酸料！”
张灵悦笑着把青芒果递给于婆：“的确很好吃，就是不知道你吃不吃得惯，于阿婆你试试。”
于婆从没吃过这么古怪的酸料，芒果她知道，见到有人种过，知道是一种水果，但不知道还能拿来做酸料。
虽说每年的李子上市，酸料摊也会拿来做酸料，但总觉得是不一样的。
于婆将信将疑地吃了芒果。
好脆！是那种毫不费力，咬合间应声分离的酥脆！
这是于婆的第一个感受，这种脆，虽不及往常酸料的那种钝脆让人着迷，但也是水门镇人没法抗拒的，另一种无法抗拒的是酸，这种酸不是往常用酸醋腌出来的酸，而是青芒果自带的果酸，是自然的，天然的，不带人工调料的清爽味道。
芒果块不大，于婆很快就吃完了，最后简直不舍得咽下。
张灵悦把番石榴块递上：“再试试这个，是酸甜味的。”
于婆其实还想吃青芒果，不，她想的是把青芒果全吃完！
但想到自己的脚，还是忍住了。
好容易梁明生给她配了草药，洗着感觉有点起色，她可不想功亏一篑。
遗憾地接过番石榴，看了看，这个时候，番石榴还是新品种的水果，水门镇是没有的，于婆认不出是什么，只是闻着气味，问道：“是番稔吗？”
番稔跟番石榴很像，从外形到味道都像，但比番石榴小，没成熟的果肉很坚硬，熟了之后又变得很软，跟番石榴甜脆疏松的口感不一样。
张立孝抢先答：“不是番稔！比番稔好吃多了！又甜又脆！于阿婆你快吃吃看！”
之前听张灵悦说番石榴是甜酸口味的，于婆已经不抱期待了，对水门镇人来说，酸就是酸，甜就是甜，酸料加糖，简直是异端！
现在张立孝又强调这是甜的，于婆已完全不想吃了，念着这是张家姐弟的一片好意，又被他们姐弟那么期待地注视着，还是放进了口中。
可是……呀！好脆！好甜！又恰到好处地酸！
这酸有本身的果酸，也有很明显的，能吃出来的醋酸，酸与甜完美融合，酸度和甜度的比例恰到好处，还有酸甜味也夺不走的清爽果汁和清香果香味，一起在口腔中交织出令人惊艳难忘的味觉感受。
依依不舍地将酸番石榴块咽下，于婆突然觉得自己错了。