第18章 红烧猪脚
等她回了屋，豆豆已经开始烧火，锅里也舀了瓢水。
肖瑶系上围裙，刷了锅再打水，放架子蒸米饭。
猪脚拿烧烫的火钳烫掉残存的毛，刷洗干净后剁成块，姜蒜拍碎蒜叶切段，花椒香叶八角也拿出来备好，土豆切块烧猪脚里，另外切了个白萝卜做汤。
“后妈，咱家今晚真的就要吃猪脚吗？”乐乐看着她忙活，吸了两下鼻子。
看到他分明馋，但又要忍着的模样，肖瑶忍不住笑，“对呀，给你们做一个软糯下饭的猪脚，让你们吃一次就忘不了！”
肖瑶也没认真学过厨师，做饭只是她闲暇之余的爱好。
当然，她闲下来会自己做饭吃的另一个原因，就是觉得外面餐馆的吃食不干净。
前世她肠胃又不好，吃一次拉一次。
后来知道外面的餐饮大多全是科技与狠活，什么地沟油啊吃过碾碎的鸡骨泥啊，狗都不吃的东西，黑心商家拿来改头换面喂给人。
这谁吃了不坏肚子啊？铁打的胃都经不起丧良心的商家霍霍！
了解到这些后，肖瑶再不敢随便吃外面的东西，有时候路过美食街闻着觉得馋，脑子里就会出现原材料是哪些脏东西，再没有食欲，只剩下呕欲了。
好在她自己在厨艺上还算有那么一点点天赋的，平常没事想吃什么东西，就自己上网搜，比着人家美食博主的菜谱买食材配料。
一来二去做饭次数多了，厨艺也有所提升，要不然她哪里敢说香得几个崽崽忘不了的大话哦？
还没开始做，乐乐光是听她这么说，就开始咽口水了，一抹嘴巴，满脸期待。
肖瑶好笑地摇摇头，等锅里大米熟了端出来，她就将猪脚跟姜片一块儿下锅，煮出血水捞出来，水也舀干净刷一遍锅，再放水烧开。
猪蹄再进锅里滚一遍捞出来，萝卜下锅煮熟盛进汤盆。
油热下猪脚，翻炒稍微焦黄，放姜蒜八角干辣椒冰糖酱油豆瓣酱，再加热水没过猪脚加盖煮，煮差不多加土豆焖十分钟，再下蒜叶翻炒。
诱人的霸道香气顿时散发开，被风卷着飘向四面八方。
距离最近的人家里也正在做饭。
“谁家烧菜这么香啊？是在做肉吗？”
“奶奶，我要吃肉，我要吃肉！”
接着这些人家里就传出斥骂声，还有孩子被打哇哇大哭的声音。
闻到这股香味的人，馋虫一下子被勾起来，哈喇子都要流出来了。
别家离得远都被香得流口水，更别说段家三个崽。
乐乐跟笑笑噌一下站起来，围在灶台边儿上，眼巴巴盯着肖瑶手里的锅铲，使劲儿闻空气里的香味，一个劲咽口水。
“熟了么？熟了么？这么香肯定熟了，我闻着都熟了！”乐乐已经急不可耐。
笑笑跟着用力点头，“熟了熟了，可以吃了！”
“快了快了，”见两个崽崽跟两只小馋猫似的，看得肖瑶乐不可支，招呼豆豆：“小老大，火可以烧大一点，收了汁出锅就能吃了！”
灶洞前的豆豆狠嗅了下，应声。
很快，红烧土豆猪脚出锅，热腾腾的香气在空气中荡开，直往人鼻子里钻。
乐乐眼巴巴盯着肖瑶的手，看着她将盛着猪脚的大碗端上桌，麻溜把筷子递给她。
豆豆也出来洗了手，闻着空气里的味道，肚子发出“咕噜”一声，开始造反。
原本盯着菜碗的笑笑听见了，扭身指着她大哥，偏过脸跟肖瑶说：“大哥肚肚咕咕，我听见了~”
肖瑶被她这小模样逗笑，“我们家小姑娘真可爱！”
说着抬手刮了刮小姑娘小巧的鼻子，
笑笑一愣，笑得更开心，还往肖瑶身边贴了贴。
原本豆豆只是不好意思地红了耳朵，没想到他老弟是个不省心的，直接来了句：“笑笑，大哥他那不是肚子咕咕，是他的肚子被香哭了！”
豆豆脸黑了，瞪了自家二货弟弟一眼：“......段老二你闭嘴，不说话没人拿你当哑巴！”
一家子全坐下了，三个崽崽齐齐盯着桌上色香味俱全的猪脚，口水开始泛滥。
肖瑶扫了几人一眼，乐：“都愣着干嘛？等我挨个儿喂你们呀？”
说完，夹了一筷子放笑笑碗里。
笑笑弯着眼睛，乖乖软软地道谢：“谢谢妈妈！”
完了就埋头，一口咬下去，乌黑溜圆的眼睛顿时就亮了。
猪脚火候恰到好处，红艳艳的色泽，软糯脱骨，轻轻一咬，骨头就能脱下来，都不需要费劲。
“好吃！”笑笑小朋友头一个认证。
另外两个。
乐乐已经吃得抬不起头，脑袋都快埋饭碗里了。
他甚至嫌筷子夹着吃不够劲儿，一手筷子夹菜，一手拿着啃得那叫一个香。
豆豆确实饿惨了，不过看自家弟弟吃得满嘴流油，爪子都油乎乎的样子，嫌弃地别开眼睛。
这就是个吃货，只要有好吃的完事足！什么都顾不上了。
只能说幸好肖瑶强行让几个崽养成饭前洗手的习惯，不然乐乐这吃相就不只是粗鲁了。
豆豆慢吞吞夹一块猪脚送嘴里，尝到味儿，顿时加快了咀嚼速度。
好吃，太好吃了，从没有吃到这么好吃的肉！
笑笑也吃得小脸一鼓一鼓的，可爱得不行。
看着几个崽，吃自己做的食物吃这么香，肖瑶会心一笑。
今日也get到做厨师的快乐了呢！
——
次日清早。
爬完山，跳了绳，肖瑶没去打拳。
而是扛了段一人抱粗两三米长的木头，脚步轻快地往村里去。
这个时候，胡杨庄大多数人家屋顶上已经升起炊烟。
她看着木头快速从几户人家门前路过。
有人走出家门，伸懒腰的时候看见她的身影，哈欠打到一半给憋了回去。
眼珠子都快瞪出来了。
刚才那是谁？肖瑶吗？
没想到她身板那么粗壮，倒是没白长肉，居然力气那么大呢！
肖瑶一路来到铁蛋家门外的空地。
单肩扛的木头换作双肩，在人家家门口做蹲起。