第六十三章 红烧肉
一会儿，大家都开始有样学样，将自己身上能够交换的东西都拿了过来。
如今羊奶皂对他们来说可是稀缺的玩意儿，不管是蔬菜还是肉，只要能够用来做交换的，大家都舍得。
这不？孙大娘竟是将自己最宝贝的腊肉，都狠心切下来了一块，来换羊奶皂：“这块儿给俺们二狗用。”
安澜连连推辞，这么几块羊奶皂，又是换到了草鞋，又是换到了腊肉的，她从未觉得这物件儿能宝贵到这种程度。
等到交换完毕，乔瑾瑞才凑上前来，向母女二人邀功：“澜儿，倩儿，你猜我今日猎到了野猪没？”
瞧着乔瑾瑞一副神采奕奕的模样，母女二人一阵好笑：“若是没猎到野猪，你会如此兴奋？”
再者说了，她们又不是瞎子，几个人抬着那几头野猪过来，老远都能闻到血腥味，就连乔瑾瑞的身上，都沾上了不少。
乔瑾瑞本来想给安澜和乔倩一个大大的拥抱，可奈何自己身上脏，倒是不好意思凑她们太近了。
“这香胰子是用上了？味道倒是好闻。”乔瑾瑞嗅了两下，就连小白的身上，如今都散发着羊奶香。
这样看着她们，乔瑾瑞感觉自己身上也痒的紧，不过一会儿还要吃饭，等到饭后再洗也不迟，反正饭后也还是正热的时候，男人嘛，洗了也干得快。
寒暄了几句，乔瑾瑞再次开始忙活起来，这三头野猪，一只两百多斤，剩下的两只小一些，有一百多斤。
野猪群里还有几头小一些的野猪，乔瑾珩没忍心下手，乔瑾瑞自然也懂乔瑾瑞的心思，为了可持续发展，还是等这些小野猪再长大一些吧。
在几人的齐心协力下，野猪那又糙又厚的皮被扒了下来。
猪肉也被秦大夫按照猪的纹理走向，几下就将猪身上的部位，分别按照排骨，前肘，后肘，里脊和五花……每个部位都分门别类地放在了不同的盆子里。
就连内脏都有专门的盆子装。
这些内脏，是乔瑾瑞坚持让留下来的。
即使秦大夫身上穿了防水布的围裙，可身上的血腥气依旧很重，秦大娘就将刚换来的羊奶皂递给了秦大夫，让秦大夫用。
秦大夫用羊奶皂洗了手，嘿！不仅血腥味去掉了，就连皮肤都光滑了许多，这可是他这把老骨头不敢想的。
仔细闻了闻，这里面竟然还有药草的香气，似乎……加入了一些艾叶，怪不得这羊奶皂看起来白色里面还透着隐隐的绿色。
艾草是驱蚊的，这下就算用羊奶皂洗澡，也不怕被咬了。
就是不知道这个灵感究竟是从哪里来的。
秦大夫朝着乔倩看了一眼，看到乔倩摇头晃脑的样子，心中有了一个想法，不住的点头：果然是个学医术的好苗子。
方才他在解剖猪肉的时候，乔倩就在一旁看着，哪怕是捏着鼻子，眼睛也一眨不眨地看着秦大夫如何解剖，如何利索地将板油分离，如何将排骨整扇给取下来。
乔倩看得眼热，恨不得自己上手去解剖一只，不过她刚想伸手的时候，野猪的腿突然就蹬了一下，吓得乔倩不敢上前了。
猪板油用来熬猪油，猪胰脏可以用来做香皂，猪大肠可以用来卤制，猪排骨可以做腊排骨……
今天倒是收获满满啊！
这猪肉带回来，就又是乔瑾瑞下厨的时候了。
新鲜的五花肉，一整块放到冷水下去焯水，放上一些黄酒，花椒和葱姜去腥。
等到水煮开，将浮沫撇掉，再将整块肉给取出来，放在一块板子上，几下切成四四方方的长条。
紧接着，在热锅里倒上凉油，放上几大块冰糖，炒出糖色，将切好的肉条倒进去翻炒，原本还是泛白的肉条，如今整个裹上了油润又亮堂的糖色，看上去让人食欲大增。
之后就是放入酱油，盐进去补味，香料也放进去，最后再放入灵魂黄酒，换上陶罐将肉和汤一起倒进去，用陶罐焖肉，最后快出锅的时候，又放进去一把洗干净的小青菜。
有菜有肉，才算是一顿合格的饭菜，至少乔瑾瑞是这么想的。
乔盼和乔倩用陶碗清洗着精米，也放入一个陶罐里，添上溪水，又撒上一层猪油。
等饭的期间，大家一直被食材的香气给吸引，不少人都来向乔瑾瑞请教，只是一些香料他们家没有，乔瑾瑞也大方地分给了他们一些。
几乎村子里所有的人，都想着这口红烧肉究竟多香。
等了将近一炷香的时间，肉也炖的软烂，饭也煮好了，乔瑾瑞接开盖子，三个小朋友立刻便围了上去。
看着陶罐里浓油酱赤的焖肉，乔倩三人的口水都快滴到锅里去了。
连忙准备好碗筷，等着盛饭，将陶罐里的酱汁倒入碗里，咬一口软香的米饭，连带着充斥着甜咸交织的红烧肉，还有淡淡的黄酒香气。
多重味蕾在口腔之中迸发开来，简直要香掉舌头了！
乔倩一下子怒加两碗饭，只为配得上今日这顿红烧肉。
好不容易这里又有水，又有肉的，哪能不放开肚皮大吃一顿呢？
大家虽然也是按照乔瑾瑞的方法做的红烧肉，可不是糖色炒糊了，就是放的酱油太多，咸的不行，看到乔瑾瑞一家吃得美味，他们都觉得自己碗里的饭菜都没那么香了。
好在他们还有小白菜可以清炒，做不来复杂的饭菜，却也比当初吃不饱，没有肉的时候，日子要好过得太多了。
“爹，这野猪肉看上去，也少不了四，五百斤，这么多的肉，咱们每家少说也能分到几十斤吧？”吃饱饭的乔倩，一边拍着自己的小肚子，一边看着成盆堆成小山的肉感慨道。
“这自然是可以的，不过就是不知道之后怎么分了，这些野猪肉，都是大家一起努力得来的，自然是每个家户分的都不少。”
等到都吃过了饭，村长主持着将剩下的肉都分了，每家每户都分了猪肉的每个部位，除了猪头，只有出了大力的村长家，乔家，秦家和孙家，每家半个猪头。
剩下的人家，互相分剩下的一个猪头。
“爹，咱们今天晚上就能进商城里了，你有想好要换什么吗？”乔倩在“相亲相爱一家人”群聊里激情开麦。
“当然有，我想换点洗发水过来，不然这头发，我是一点都不想洗……”乔瑾瑞摸了摸自己的长发，有些惆怅。
以前他都是毛寸