长宁草药第一枪
品蟹宴的前一天晚上，乌云盖月，一道黑影悄然潜入柏翠楼的后厨。
他小心翼翼地翻找着，一无所获，正烦躁地挠挠头，突然橱柜角落传来声响，他定睛一看，正是用布盖着的箩筐。
他似猫一般溜过去，掀开布，眼里霎时放光，箩筐里是一只只捆绑好的肥大鲜活的南湖蟹。
他阴险一笑，从怀中掏出一包死蟹，干巴且小，他小心翼翼地将蟹调换了位置，满意地看了看箩筐中的死蟹，拍拍手，再次从后厨溜了出去。
品蟹宴当天，食客们都感到肚子有些许不适，其中吃的最多的男人更是脸色发白，捂住肚子躺倒在地上，不住地翻滚。
“你莫要血口喷人！”
李池州面带怒气，下意识想要阻止沈掌柜掀开白布，但为时已晚，他一个箭步，冲上前，把箩筐上的布掀开了。
沈掌柜眼里闪过一丝阴狠，但在看到箩筐里的食材时，瞳孔微张，一脸不可置信。
围观的路人也齐齐望向箩筐，想看清是否真的是死蟹，但他们的脸上都是一副震惊的模样。
那箩筐里，根本没有蟹，只是一条鱼和几个鸡蛋。
“这怎么是鱼？”
“螃蟹呢？”
众人震惊之时，林玉生快步从柏翠楼中走了出来，他走到躺在地上打滚的食客面前。
接着从怀中掏出一颗药草丸，塞入他的嘴中，食客紧皱的面容缓缓舒展开来。
他低头看了看自己的肚子，惊喜道：“不疼了！”又仔细摸了摸，向着周围人喊道：真的不疼了！”
林玉生面色如常，又拿出两颗分别递给另外两位食客，他们急忙接过来，吞下，立刻觉察到肚子的不适消失。
两个人对视一眼，郑屠户对着他抱拳谢道：“多谢这位公子，恕小人冒犯，敢问是何药，竟有如此功效？”
“此为我们长宁县所产草药，具有解毒之效。”
林玉生嘴角微微上扬，将一颗草药丸放在手心，展示给众人看。
“这么神奇？”
“解毒？”
“什么毒都能解吗？”
众人的注意力一时被这神奇的药草丸吸引，直愣愣盯着，议论纷纷，七嘴八舌地询问道。
“老夫认识你，你们是一伙的！前几日还来我们天下阁闹事！”
沈掌柜看着林玉生风头尽出的模样，怒道。
林玉生却淡然一笑，他缓缓开口：“沈掌柜记性倒是不错，当时在下娘子就已经指出您家的蟹不干净。
没想到这厨艺大赛，您还敢用那死蟹，致使这些食客中毒不适，沈掌柜好大的胆子啊！”
“你这小儿，莫要胡说，老夫的蟹可都是新鲜的，明明是你们柏翠楼的问题。
你难道天真地以为藏起那些死蟹就能掩盖真相？
难道你能用这鱼和蛋做出比这南湖蟹更美味的菜吗？”
沈掌柜眼里飞速划过一丝心虚，他猛地一拍桌子，指着他骂道。
“是啊，这箩筐里怎么是鱼啊！”
“莫不是真的心虚了……”
众人窃窃私语，李池州的脸色苍白，欲张口，又抿住嘴，眉头紧皱。
“谁说我不能？”
这时，苏巧儿语带笑意，颇为自信地开口。
只见她走到箩筐旁，拿出其中的鱼和蛋，笑意盈盈道：“我随父亲走镖时，曾学过一道鲁菜。这道菊下郎君，又名赛螃蟹，是由鱼肉和鸡蛋制作而成。
不如大家随我去到后厨，一同看看这鱼和蛋能否做成刚刚那一道比沈掌柜的新鲜，南湖蟹更好吃的菜。”
苏巧儿故意在“新鲜”二字加强了重音，她拿起食材也不看面色铁青的沈掌柜，向着柏翠楼后厨走去。
“好，那就随姑娘一起。”
“走走走。”
围观的人群如流水般随着她涌进柏翠楼后厨，只见苏巧儿将鱼取出来，新鲜的鱼还在案板上翻腾。
她手起刀落，将鱼鳞和内脏去除，再将鱼肉洗干净，利落地切成整齐的小条。
先加入自酿的酒，再加上盐巴腌制一会。
然后加入鸡蛋清、玉米淀粉加水，均匀抹在鱼肉上，浆好备用。
紧接着起过烧油，大火将油烧至五六成热，苏巧儿用手在油锅上感受温度，等到温度适合，就将浆好的鱼条放在漏勺中，缓缓下入油锅中。
等到鱼肉散开，立刻捞起，将油控干净。
苏巧儿又拿出两个鸡蛋磕入碗里，拨散搅匀，将炸好的鱼条倒入碗内，用手一起搅拌均匀。
最后取一勺子，装油烧热，再将鱼条，鸡蛋液倒入锅中，轻轻拌炒，熟后加入芡汁，最后淋上热油。
热油泼洒上去的那一刻，浓郁的香味顿时溢满厨房，金灿灿的赛螃蟹出锅了。
苏巧儿端起碗转身，将菜递到之前的三位食客面前，笑着说：“各位尝尝，是不是之前的菊下郎君。”
郑屠户率先下筷，他夹了一口放入嘴中，随即感叹道：“没错，就是这个味道。我说怎么会有方法将蟹的腥味尽数去除，没想到只是由鸡蛋和鱼肉所做。
鸡蛋作蟹黄，鱼肉作蟹肉。不是螃蟹，胜似螃蟹。
赛螃蟹，这巧思，妙，太妙了！”
其余两位食客尝了一口，都跟着点点头。
“但你这可不是螃蟹，如果老夫没记错，这可是品蟹宴。”
沈掌柜阴阳怪气地开口。
苏巧儿面色淡然，她笑着说：“看来沈掌柜的记性也不是特别好，之前李掌柜所提比赛规则，是与螃蟹有关的菜，并未强制要求一定用螃蟹作为食材。
所以我们不算违规，更何况，就算我们想做，也没有食材。”
郑屠户听言，疑惑地问道：“姑娘此话怎讲，我记得之前柏翠楼新进一批南湖蟹，还在街上游行，那个头大的很呢！”
“对啊，对啊！”
“怕不是不想给我们吃吧？”
这时，林玉生同提着一个箩筐的李池州一起走了进来，他走到苏巧儿身边，对着情绪激动的人群缓缓开口：
“各位稍安勿躁，我们柏翠楼定是言出必行，只不过之前的螃蟹，昨天晚上被偷走了。”
“偷走了？！”
一旁的苏巧儿