第230章 哇，金色传说！

不错，比拿泡菜当国粹强，令人欣慰。

红豆煮上半小时，煮的手能碾碎，就是熟了。

再加绵白糖，合着豆子碾成豆沙馅儿。

再和月亮糕的皮儿。

这皮得用大米面，也就是米粉，配着糯米粉来做。

北吃粳米，南吃籼米，月亮糕的米粉就用的是粳米。

西伯利亚更是没有最北，只有更北，部分离得近的饮食都和大夏东北接近了，唐磊用的很顺手。

做这点心要用全烫面，唐磊混了米粉糯米粉四比一，烧开水往里浇。

但浇的时候是万不能无情铁手下去和面的。

只能一边浇一边用筷子搅合着，面粉全烫成大块絮状，开窗放外头凉一会。

就可以开始揉面了。

揉的光滑细腻，撕吧撕吧上锅蒸熟，再捏回去，揉成雪白粘韧的一团。

揉完，唐磊招呼外头：“来人！”

“给我带个杯子盖来！”