第3874章 秘制牛排
我十分高兴地回去了。
今天我的收获可真是满满的。
一方面除了买了手机，另外一方面，当然是因为我在这次的采购中，吃了一些好吃的。
除了这个，在商场老板的口中，我又学到了一点生意经。
话说，现在我好想对那几个追踪我的条子都感谢起来了。
要不是因为他们的话，我今天肯定不会经历这么丰富的人生。
回到家里，我还可以跟师傅好好地吹嘘一番。
我以为师傅今天应该在家里面晒晒食材，然后琢磨琢磨食谱就过去了的。
没想到，我刚刚推开门，就闻到了一股十分浓郁的香味。
看见我回来，师傅的脸上露出了一抹十分神秘的笑容。
“师傅，这是什么香？”
我用力地吸了好几口气，十分奇怪地问道。
师傅笑眯眯地看着我，不答反问说：“你觉得这像是什么味道？”
我用手扇了一下弥漫在空气中的香气，张开嘴巴，闭上眼睛感受那种沁人心脾的香味。
“这里面呀，有茴香，有八角，还有……”
我说出了一些配料，但还有一些，我明明觉得很是熟悉，但是，要想把名字说出来，一时半会的，我又想不起来了。
师傅对着我摇了摇头。
“你说的这些，全都是配料，我的主料是什么，你都还没有说出来呢。”
我哈哈地笑了起来。
“师傅，你是不是想要考考我？我知道了，你现在其实也就是刚刚弄了配料而已，剩下的主料，在等我回来是不是？”
师傅对着我竖起了大拇指。
“还是徒弟你聪明啊，没错儿，今晚，我打算弄一份秘制牛排，看看，我先让你看看，咱们要搞这个菜的时候，究竟要选什么样的材料。”
师傅说着话，就给我端来了一个盆子。
盆子里果然有一块像巴掌一样大小的牛排。
我提醒师傅说：“师傅，你什么话也不要说，让我先说说你这个牛排的特点，看看我说得对不对。”
师傅点了点头。
“我也正想考考你呢，你能这么想，看来，你的确是想学到我的终极食谱呢。”
我把牛排看了又看，看到牛排全都是像我的拇指一样大小。
除了这个，还有就是这牛排上面的肉并不多，说得再具体一点，那就是刚好把中间的骨头包了一圈。
大概也就是两厘米厚的肉。
除了看，我还把牛排放到鼻子底下闻了闻。
这牛排，果然与往
常我闻到的牛排很不一样。
因为牛排的臊味一点都没有，这可是我从来都没见到过的。
师傅一直看着我，什么话也不讲，估计就等着我看完之后开口。
我足足看了十多分钟，等我看完之后，师傅就对我点了点头。
我知道，这是师傅示意我把自己分析的结果说出来了。
我把自己看到的情况，详细地跟师傅说了。
师傅一边听，一边做记录。
话说，从我跟师傅开始学习到现在，他都还没有这么认真地做过记录呢。
等我说完，师傅让我把刚才记录下来的东西，全都重新看了一遍。
等我看完之后，他用严肃的眼神看着我问道：“知道我为什么要用笔给你记录吗？”
我摇了摇头，等着师傅揭露真相。
“是这样的，好记性不如烂笔头，陈阳，你才刚刚开始学习，没有我的经验与能力，那么，就不能偷懒，懂？”
“嗯，我懂了。”
“除了这个，还有另一方面，那就是通过记录，等你以后遇到一些难题的时候，还可以重新回去看看当时自己的看法，你会发现，这些东西，随着你积累的增加，你会日臻完善的。”
“你如果想要成为一个真正的厨
师的话，千万别忘了，以后自己弄几个出名的菜谱，等到以后，肯定就能够成为一个十分厉害的厨师啦。”
我对师傅给我画的大饼还是很满意的。
说得文雅一点，那应该就是我的职业规划了。
我一开始跟师傅的时候，完全就是胸无大志的。
现在听师傅这么说，我竟然有点雄心勃xx来。
是啊，或许以后我会变成一个很厉害的厨师也说不定呢。
等我分析完之后，师傅又让我把制作的方法写了出来。
我大概写了个流程，师傅说道：“没错儿，就是这样。可是，等到实际操作起来，却还有各种各样的技术问题。”
“比如，咱们在去血水这个环节，究竟需要用什么样的温度的水，在水里面又要泡多少分钟，我估计，你到现在，都还没弄明白呢。”
“师傅，咱们快点好不好，我迫不及待地想要跟你学了。”
我变得不大耐烦起来。
师傅狠狠地啐了我一口。
“你看看你，肚子饿了是吧？饿了就先吃点别的东西，但是，要想弄出一道美食来，是绝对不能心急的。”
在师傅的规劝下，我不得不先弄点吃的东西。
等我吃得半饱了，师傅才让我开
始按照刚才的流程做牛排。
他把牛排一分为二，接着就笑眯眯的吩咐我说：“这样吧，我和你按照你说的流程，各做一个牛排，等会，我们就看看谁做得更加好吃。”
我很高兴师傅给我这个机会。
“那还等什么呢？咱们这就愉快地开始吧。”
我立马动起手来。
我跟师傅有点不大同的地方，那就是我打算严格地按照自己从书上看到的方法去做。
可我的师傅呢，他是这么对我说的：“陈阳，无论是学习什么，你都要记住了，尽信书不如无书。”
“所以，遇到一些特别的情况，要根据实际情况来处理。而且，处理起来的时候，别忘了，第二次再处理，又是另外的情况。”
“好，我知道了。”
其实，我对师傅的说法是不大认同的。
接下来，我和师傅两个，互相不再说一句话，只是默默地按照自己的想法去做