第63章 全能天才!大受重视!
是自己老朋友的儿子,就是想让栾掌柜多多关照何雨柱。
娄振华还不知道,何雨柱现在已经成了丰泽园的顶梁柱。
对于这桌酒菜,他没有过多在意,就是走个形式。
毕竟他还不知道何雨柱现在的真实厨艺。
这桌菜做好做坏,娄振华都不在意。
要的就是这个态度,给栾掌柜看。
娄振华不知道的是,栾掌柜上赶着巴结何雨柱都来不及。
何雨柱可是百年难遇的厨师天才。
学徒两年,一鸣惊人,厨艺直追陈万山。
放在外面,多少酒楼都争着抢着要。
所以这倒是娄振华多虑了。
“那你们几位先聊着,我让去让后厨上菜!”
栾掌柜也听出来娄振华的意思,就是不知道为什么他突然对何雨柱如此上心。
如果真是为了让何雨柱去轧钢厂当厨子,那大可不必。
刚才娄振华可是说了,以后包括轧钢厂在内,四九城的几个大厂的招待餐,全都由丰泽园包了。
这可是一笔大订单。
栾掌柜知道,光是轧钢厂一个月就有十几次招待。
别的厂更不用说。
而且,这些人吃美了,回去一宣传,不就有更多的人慕名而来。
这一年下来还不得赚麻了。
“柱子哟,你可真是我的聚宝盆!”
栾掌柜欢天喜地的跑到后厨,亲自盯着上菜。
何雨柱也没让他失望,很快一盘盘美味珍馐就端上了桌。
第一道菜就是丰泽园的招牌菜,葱烧海参。
然后是油爆双脆,爆炒腰花,芙蓉鸡片,蝴蝶海参,九转大肠,糟溜鱼片,红烧大虾,一品豆腐,糖醋鲤鱼。
最后来一道乌鱼蛋汤。
满满一大桌子,地道的鲁菜十大名菜,基本都在这儿了。
看着面前香味四溢,摆盘精致的菜肴,饶是娄振华这群吃惯了山珍海味的老饕,也忍不住食指大动。
“各位,别愣着了,动筷子吧。”
不知道是谁实在忍不了了,率先拿起筷子吃了起来。
“嚯~”
“我一口就尝出来了,这是陈师傅做的吧!”
“葱香浓郁,海参香滑清鲜,除了他没人能做出这味儿来!”
“还有这九转大肠,当真是酸甜苦辣咸,五味俱全啊!”
“你们再尝尝这糟溜鱼片,糟香四溢,鱼肉细腻滑嫩,真是绝了啊!”
“别说了,这油爆双脆才叫一绝!”
几个人吃的满嘴流油,哪里还有一丝风度。
娄振华尝了几口,收起了笑容,皱着眉头说道:
“栾掌柜的,我可是点名让何雨柱做菜。”
“你给我偷偷换人,这是什么意思?”
栾掌柜丈二和尚摸不着头脑,疑惑道:“我没有换人啊,这就是何师傅做的菜啊。”
娄振华摇摇头,“咱俩几十年的交情了,你不用这么做。”
“难道我还尝不出来这些菜到底是谁做的?”
“整个丰泽园,除了陈师傅,谁能有这么高的厨艺?”
“何雨柱一个学徒期都没满的半大孩子,你跟我说这些菜是他做的?”
栾掌柜哭笑不得,原来娄振华这是误会他了。
“行行行,我也不多说,你跟我来。”
栾掌柜直接带着娄振华来带后厨,“柱子,辛苦你再给做一道油爆双脆。”
何雨柱看见娄振华也来了后厨,有些不明所以,但还是当面又做了一盘。
油爆双脆对火候的要求极为苛刻,少一秒钟则不熟,多一秒钟则不脆。
是传统中餐制作难度最大的菜肴之一。
也是最为考验厨师功底的菜肴。
娄振华一开始还不相信,当他看到何雨柱行云流水般的刀工之后,整个人都震惊了。
直到一盘色、香、味、形兼备的油爆双脆出现在自己眼前,娄振华才相信了栾掌柜说的话。
“柱子,刚才那桌酒席全都是你做的?!”
“你的厨艺已经如此高超了?!”
何雨柱点点头,笑道:“是的娄厂长,你们的菜的确是我做的。”
娄振华心头一震。
没想到何雨柱在厨艺上面也有如此之高的造诣!
难不成他是一个全能天才?!
娄振华再次刷新了对何雨柱的认知。
再看向栾掌柜得意的表情。
娄振华这才明白,何雨柱在丰泽园的地位非同一般。
自己开的那点工资,人家的确看不上眼。
娄振华当即把何雨柱介绍给了其他人。
其他几个厂长看见何雨柱这么年轻,厨艺就如此高超,顿时震惊不已。
“四九城这是出了个天才厨师啊!”
“就是,一开始我还以为是陈师傅做的菜,没想到是这么年轻的一个孩子!”
“老娄,怪不得你跟我们藏着掖着,原来是想给大伙一个惊喜啊!”
“我就知道老娄不会无缘无故带我们来这儿,今天这顿饭值了!”
“栾掌柜,你这真是捡到宝了啊!”
“凭何师傅的手艺,你们丰泽园这下又要在四九城里出名了!”
“太厉害了,我敢肯定,不出两年,何师傅就能成为宗师级的大厨!”
“到时候,恐怕栾掌柜你这小庙就容不下人家了,哈哈哈!”
“哈哈哈,如果何师傅能成为宗师,我丰泽园一定大摆宴席,替何师傅庆祝!”
众人都被何雨柱的厨艺给折服了,对他赞赏不已。
何雨柱站在一旁,脸上带着淡淡的笑容,默不作声。
娄振华感慨不已。
心里只有一个念头:一定要跟何雨柱交好!
后厨。
何雨柱再次成了焦点。
“柱子,这桌酒菜打出了名气,很快你的名声就会传遍四九城。”
“师父当了几十年厨子,宗师遥遥无望。”
“看来,你一定能帮师父完成这个愿望!”陈万山知