第699 章 杀年猪（2）
第699 章 杀年猪（2）
第699 章 杀年猪（2）
“可不就是说你坏话呢嘛。”几个叔婆说着哈哈大笑起来。
“夸你呢，这不管是打垄沟还是套种，咱们村都是第一个开始的，这若是今年才开始教，只怕我们也要忙昏头。”
“还有沤粪也是，我家去年就开始沤了，今年玉米产量也不错，再加上养了猪，粪坑又被你叔公扩大了些。”
“是啊，我家那些鸭子跟鸡也是，一个月能扫一麻袋粪呢，全给倒进粪坑里，再加点灰肥那些，沤了好大一坑，今年的粪是绰绰有余了。”四叔婆也跟着接了一句。
随着大家日子变好，百分之七十的人家都喂了猪，有的一头两头，有的三四头，最多的还是苏子苓家。
刚开始买了五头，后面不够养又去买了五头，整整十头猪被分成了两圈，大的一圈，小的一圈。
她们家喂得精细，加上王安安是养猪的一把好手，这猪跟吹了气似的，蹭蹭蹭涨，这不，刚踏入十二月，就把那三头肥猪给卖了。
只留了做年猪那两头。
苏母她们看着也高兴，还说了，年猪一杀，再去多买几头回来喂养。
而苏子苓的意思就是，还不如买头母猪呢，到时候一年产上两窝，也够自家养了。
苏母她们也觉得有理，都开始琢磨着年后去看母猪了。
“对了，你们家那牛不是又有崽了吗？这再生了可就是三头了，你们家能养得了这么多？”
“牛揣上崽了？”苏子苓愣了愣。
“不知道揣没揣上，”苏母摇摇头，“你走了没多久，有天晚上，这牛嗷嗷叫，吵得人都没法睡，你爹起来一看，好家伙，这母牛追着公牛跑呢。”
“吓得你爹赶紧把牛分开了，喊了你阿公起来看，说是发情了，第二天一早就把牛牵出去跟你叔公家的一起放了。”
“你叔公家那头倒是公牛，就是不知道有没有揣上。”
村里就她们两家有牛，好在他家的牛是公牛，不然这牛想装个崽，只怕得跑老远了。
几人还在说着话呢，外面的猪已经开始叫了。
苏母看了一眼，“你爹他们开始按猪了，你把桌子上那个盆拿出去接猪血，记得拿筷子，再加点盐，不然猪血要结块。”
“嗳，知道了。”苏子苓拿了两个大盆，两双筷子。
接猪血啊，她不敢，但是搅猪血她还是会的。
她刚出来到门口，苏父就大步走来，“这盆干嘛的？”
苏子苓：“接猪血的。”
“那给我吧，我去接，你就别去了，免得溅一身血。”
苏父接过盆，朝着院子中央去。
人来得多，一人按只脚那猪动都动弹不得，也不知道是谁杀猪，苏子苓没敢看，往屋里走了。
等猪叫声落了，大家开始烫猪毛，她这才出去帮忙打水。
只不过被人赶开了。
“大侄女，你到这里干嘛？去去去，到旁边玩儿去。”苏永安摆了摆手，把她推了出来。
“这又是开水，又是泥巴的，人也多，这要撞到了，被开水烫一下可不是小事儿。”
苏子苓满脸无奈，“永安叔，我又不是小孩。”
其他几个叔叔伯伯闻言也是，不让她插手，“永安说的对，就两点猪（云南人有自己的量次），我们几个大男人收拾就行了，你到旁边烤烤火吧，今年也不知道咋回事儿，冷得厉害。”
苏永明说完后就吸了吸鼻子。
帮忙收拾猪的几个叔叔大都是三叔公跟四叔公家的儿子，再加上苏永安还有苏永和兄弟俩，再加上苏父还有苏子仲他们。
光自家人便绰绰有余了，更何况还有苏广白他们，所以还真没有苏子苓的用武之地。
见他们忙得过来，苏子苓也就转身走开了，到一旁跟苏子木一起搅猪血。
刚接的猪血还在冒着热气，得一直顺时针搅着，不然就会凝固，结成大块，到时候不管是炒酸旺子还是灌豆腐肠都没法用。
第一头猪放倒，一部分人开始烫猪毛，其他人则是开始抓第二头来杀。
很快又新添了一盆热乎乎的猪血，姐弟两人蹲在那里搅，一只手酸了便换另一只。
那边开始开膛破肚，新鲜的肉一块块送往厨房，苏母开始喊人了，“小青，你别搅了，把筷子给阿秀，让她搅着，你赶紧过来把芋头茶给煮上。”
“嗳，来了。”
寒风凛冽的冬天，苏家院子忙得热火朝天的，但再冷的风都挡不住大家高涨的热情。
满院子都是女人们的欢笑声，男人们的吆喝声。
收拾完猪，大家还把院子也给打扫干净了。
院子一角烧着一个大火塘，火塘上架着烧水壶，火塘边放着一张桌子，前面放着一壶茶，几个杯子，一盘瓜子、锥栗、红薯干。
苏子苓没蒸玉米发糕那些，冬天太冷了，摆出来要不了多大会就会凉了，索性也就没做。
这顿早饭一直忙到午时（11：00—13：00）才吃上。
这时太阳刚刚好照到了院子里，把桌子摆到院子中央，喝着热汤，吃着大肉，晒着太阳，整个人都舒服得不得了。
男的再喝上一两小酒，那一个个的，眼睛都亮了。
见大家伙高兴，苏子苓把她自己酿的青梅酒拿了一些出来，想着给几个婶子喝上几口暖暖身子，谁知道大家没一个要喝的。
吃过饭，男人开始烧猪头、猪脚，跟剁排骨，腌排骨鲊。
女人负责清洗大肠，切肉，然后拌豆腐肠的馅。
一切都分工明确，井井有条的，到了下午，豆腐肠灌好了，排骨鲊也腌好了，几个叔叔还帮忙把火腿那些都给腌上。
人多，又有几个叔婆婶子帮忙，苏母索性把猪油，坛子肉都给一次性做了。
一直忙活到太阳落山，吃了饭大家这才各回各家。
临走苏母还不忘了提醒她们明天早上过来吃早饭，不然这么老些剩菜根本吃不完，到时候馊了可就可惜了。
晚间，一家人围着火塘，火塘上是烤得滋滋冒油的烤肉，香气扑鼻的，阿秀馋得两眼直勾勾的盯着那些烤得焦黄的肉直咽口水。