70 倒酒的技巧，慢慢找
盛开领着洪炎往院儿里走，一下子吸引了全场客人的目光。
盛开心里那叫一个爆爽！就像刚从冰箱里拿出来半个西瓜，被他一大勺挖在正中央，一口炫在嘴里，又冰又甜又解渴。
整个人拔高了足有一寸，仰首展眉，大摇大摆地往里走……仿佛是在向全世界宣告，这是我对象！
老岳一看他这架势，心里更酸了，嘿！瞧他那一身臭显摆，这位洪炎同学会不会看人的，要是换了我们家小岳，肯定不会这么嘚瑟。
三个人进了院儿，来到墙根下那张大圆桌。
洪炎扫到西钥满，脚下一个顿步，没再往前走。
西钥满看了过来，对她说：“私人聚会，不代表任何事。”
洪炎淡淡的一笑，朝他微微一点头，跟了上去……
盛开见状，心里直犯嘀咕：洪炎家跟西钥家是不是有过节啊？之前她就跟西钥不对付。
不会是有世仇的两个家族吧？就像《罗密欧与朱丽叶》里面那两家似的。
回身看了看洪炎，又看了看西钥满，面露急色，说：“满哥，洪炎是我对象。你们之间要是有什么过节，兄弟我替她担着。”
再看向洪炎，说：“西钥满是我新交的朋友，你们……”目光中透着询问。
西钥满哈哈一笑：“兄弟误会了，小炎就像我干妹妹一样，能有什么过节，快坐快坐。”
老岳在一旁说：“你们先聊着，叔叔看看猪蹄去。”
众人跟老岳打过招呼，纷纷落座……洪炎坐在西钥满对面，两边是盛开跟岳知守。
几个人刚刚坐定，邻桌的一个胖子便走了过来。一脸横肉，胳膊上纹着大青龙，一看就是混社会的。
胖子堆着笑，客客气气地说：“您是西钥横纲吧，晋级赛真精彩！能跟您合个影吗？特别喜欢您。”
西钥满起身跟他合影，本是五大三粗的胖子，在他身前一对比，跟小泰迪似的。
合完影，西钥满随口说：“常来老岳家捧捧场。”
“好嘞！您放心！”胖子连声道谢，退了回去。
合影的工夫，盛开小声跟洪炎确认：“真没事？”
洪炎微微一点头，盛开还不放心：“有什么事，可一定跟我说啊。”
洪炎横了他一眼，盛开这才作罢，招呼刚刚坐回来的西钥满：“满哥喝啤的白的？”
“白的，越烈越好。”西钥满说。
“有二锅头。”岳知守接口说。
西钥满咧嘴一笑：“好！就它了。”
洪炎心里一乐，一肚子的酒虫都躁动了起来。
哈！刚好祥叔不在，可以放开喝一下子，嘎嘎嘎……
只听岳知守问：“洪炎同学，你喝点什么？啤酒还是饮料？”
洪炎暗骂了一声淦，这个岳知守怎么这么没眼力见，你倒是给我个白酒的选项啊，直接把后路都给我断了。
危难关头，西钥满伸出了仗义之手！只听他嘿嘿一笑，说：“都喝白的吧，小炎也陪满哥喝一点。”
洪炎心中大呼英雄，却故作平静地看了西钥满一眼，仿佛是在责怪他多事。
盛开一看可不乐意了，心说满哥这是要干嘛？要灌我家洪炎是怎么着？咧嘴一笑，说：
“满哥这是怕兄弟陪不好你吗，让她们女的喝饮料去，跟咱们凑什么热闹。”
洪炎心说这家伙有病吧，人家难得有机会放开了喝一顿……脚底下狠狠踢了他一下！
“啊、”盛开吃痛一叫，却立马反应过来。
奥……洪炎肯定是知道西钥满海量，怕我喝不过他，想帮我挡一挡。
害——，你别看他跟一座山似的，咱可是从小在奶奶酒缸里泡大的，我能怕他！
他就是比天还高的一座山，我今天也能给你翻过去！
行吧，先顺着你，别搞得好像咱家不民主似的。
便改口说：“对，今天开心，大家都喝点，女生也少喝点意思意思。”
西钥满背地里一乐，心说意思意思？你是洪炎对象吗？你是一点也不了解她啊。
……
不一会儿，酒菜上桌。
一人一碗秘制猪蹄饭，四个下酒小菜，两瓶二锅头。
猪蹄上刚刚淋了汤汁，冒着热气，切成一口一块刚刚好的份量，让人看了直咽口水。
四个人都没客气，闷头就是一顿招呼。
盛开只觉猪蹄一入口，就像自动化开了一样，却肥而不腻。用舌头那么一捻，浓郁的肉香，瞬间铺满整个舌头的味蕾。微微迷上眼睛，一脸陶醉。
再配上一口淋了汤汁的白米饭，让嘴里多上一点嚼劲，也让肉香包裹在饭粒上，二次发酵……
“沃！太香了吧也！”又细细嚼上几口，“这是我吃过的最好吃的猪脚饭，没有之一！”
西钥满也刚咽下去一口，真心地一竖大拇指，说：“两百多年的招牌，果然名不虚传！”
洪炎吃得比较慢，嚼得比较久，可越嚼，就越觉得厉害。黏而不沾，收汁也收得浓而不腻。眼睛不自觉地弯成一道月牙。
岳知守笑呵呵地看着三个人，看大家吃得这么欢实，他自己都顾不上吃了。
盛开吃渴了，见桌上有个铝壶，想说里面装的该是白开水，便抄起来，给自己倒了一杯，抓起杯子就要喝……
却被洪炎一把拦了下来：“那是涮杯子的水。”
盛开一怔，蛤？不是星级餐厅才搞这一套吗？又是洗手又是涮杯子的。
岳知守在一旁解释说：“这是南都的习俗。杯子碗什么的，都要先用开水烫一烫，象征性地消消毒。”
“奥……”盛开一副听明白了的样子，“那大家都烫烫吧……”起身给众人到上开水。
岳知守涮完后，把水倒在旁边的小铝盆里。盛开也有样学样，跟着倒了进去。
拧开二锅头，先给西钥满倒上。二两的小玻璃杯，杯口留个小边，倒得满满的。
西钥满轻轻敲了两下桌子，示意谢谢。
接着再给洪炎倒上，都是二两的小杯，这次将将没过杯底，倒得浅浅的。
洪炎也轻轻敲了两下桌子，示意再来点。