第27章 创收？一定会大受欢迎！

，再用火撩一下，把那些细微的猪毛也剔除干净。

然后他拿起尖刀，对着猪肚子中间，一刀劈为两半。

先轻轻撕下板油，一会留着炼猪油。

两刀切下里脊肉，这是猪身上最嫩的地方，一炒就烂。

接下来是剔排骨，顺着轮廓，就能轻松把巨大的排骨拆下来。

前腿用刀划一圈，找到扇骨来一刀，梅花肉外面再来一刀，肥嫩的大肘子就卸下来了。

下踹，又叫滚刀肉，是猪身上最难吃的部位，剜下来留着炼油。

接下来是猪后腿，沿着尾骨，棒骨，转一圈，骨头就完整地切下来了。

不消十分钟，一头四五百斤的大肥猪就在高远手里成了一堆堆功能分明的猪肉，且全程一气呵成，动作优雅，好像跳舞一样。

小杰克蹲在旁边看得津津有味，连猪血都忘了搅拌。

他见过农场的人宰杀猪羊，每次都是好几个人，用刀砍，用斧头剁，弄得人满头大汗，地上满地碎骨头渣和鲜血，才算搞完。

可高远不一样，他轻轻松松，甚至连脚下都没动地方，就一个人搞完了一头大肥猪。

小杰克看着高远的眼神满是崇拜。

“哥，你咋切的？我都没看清呢，你把一整头猪都分完了？”