腹肌
桌子,如果人来得太多,菜单很少的话会出现大问题。
郑在弦提出他的建议,“我觉得我们可以写五本,我们的座位很多,虽然不知道会有多少客人来,但是多一点菜单总是没有错的,如果不够的话,明天我可以趁空闲的时间再写点出来。”
“OK!那就这么办!”
四人手里各分到一本菜单,金允妍挑选了浅粉色和浅蓝色的蜡笔在上面涂涂画画,菜单内页是白色的底,她觉得这样的浅色系就很好看。
现在她们有十二道菜,据老罗的一次说漏嘴便知道,他们后面很有可能会加菜。
所以都留了点空,防止加菜的的时候不够写。在每本菜单下,都写上了自己的名字,第五本则是大家一起共同完成的,权至龙所做的菜单上面画着他的标志性小雏菊,不愧是沉迷于卖鞋的男人啊,到这都要带着小雏菊。
今天这一天过得满满当当,金允妍原本想玩会儿手机来着,结果一沾床就睡着了。
不仅是她,其他三位也早早睡下,明天是他们的开业第一天,必须要用最饱满的精神去面对。
早上六点钟,手机上的闹铃响动着,金允妍蒙着被子想接着睡,但还是起来了,她一脸懵逼地坐起身来,久久都不动,她的大脑正在开机中……
反应过来后,快速地开始洗漱穿衣,顺便打了一层薄薄的粉底。
她随手拿起一根口红就打开房门,其余三人已经在客厅里了
于是,就呈现了这样一副画面,四人像是机器人一样往嘴里塞着面包片。
幸好都是艺人,几分钟后大家都逐渐开机了,因为离着餐厅很近,四人便准备走过去。
进入餐厅后,大家迅速进入状态,按照菜单上看,金允妍的烘焙区可以提前开始准备,但她也害怕没有人点单,所以只做了一点点。
她怕时间来不及,特意问了句郑在弦,“在弦哥可以帮我吗?”
眼睛像月牙一样弯起,看一眼就会沉浸在里面,郑在弦中招了,他答应了下来。
金允妍先把蛋黄和蛋清分离,再把装着蛋清的那个碗给他,“往里面加入45g的白砂糖,要分三次加入,蛋白要有一个硬挺的小尖角才算成功哦~”
说完后,她就开始制作蛋黄的那部分,即使放手给他做了,但是金允妍还是有点不放心,时不时地走到他旁边看一眼。
她要直接加入150g左右的白糖、45g黄油和纯牛奶在蛋黄里面,顺时针进行搅拌。
比起其他油来说,她更加喜欢黄油作纸杯蛋糕,黄油更加有香味。
等到搅拌物充分融合的时候,筛入90g的低筋面粉,再次进行搅拌,z字型的搅拌让每一粒面粉都融入进去。蛋清和蛋黄就可以进行结合了,分了几次搅拌均匀。“在弦哥,把烤箱预热一下,上下各150度”金允妍喊了一声,便低头专心心地把搅拌物放进纸杯中装到八分满的样子,这个量要靠自己把握,幸好她做过很多次。
五分钟后,烤盘放入烤箱,上下130度25分钟,再150度20分钟。
趁着这个时间,两人又挪到后厨开始帮忙。