第300章 烤鸭
接着,他又加入了一些蜂蜜、麻酱和香油,搅拌均匀后,烤鸭酱就准备好了。
陆思哲熟练地将鸭子的腹部塞进了一些苹果块。
这些苹果块不仅能增添香味,还能让鸭肉更加鲜嫩多汁。
一切准备就绪,只等开烤了。
,毕方迅速地将那堆木柴点燃。熊熊的火焰舔舐着炉子底部。
客栈掌柜得知他们要烤鸭时,主动贡献出了珍贵的柴火。
原来,这可是荔枝木的柴火。
他一直特意留出来,原本打算用来煮茶的。
但现在看到满院子的鸭子,他觉得这柴火一点也没有浪费。
一只只肥美的鸭子被小心翼翼地吊在烤炉里,它们悬挂在空中。
等待一场华丽的蜕变。
随着时间的推移,鸭子们开始逐渐上色。
表皮由白变黄,再由深黄黄转枣红色。
从清晨到中午,整个烤制过程持续了很久。
每一只鸭子都经历了漫长的炙烤。
变得外酥里嫩,肉质鲜嫩多汁。