14. 做官啦

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有钱。”

“那你为什么会来这里，”小姑娘记得她是身处北方的，和南方有着好大好大的距离。

“家里没钱，就把我卖了。”芍药笑着说，祝雨眠看不清她的神色。

“都过去啦，”芍药掖了掖小姑娘的被子，“我遇到了姑娘，最幸运啦！”

祝雨眠笑起来，把刚想到的问题抛之脑后，眼皮子开始打架，脑袋越来越沉，意识渐渐沉沉散去。

“睡吧姑娘。”

芍药慢条斯理地把话重复了一遍，看着面前已经成大的姑娘，脑中想着小时候那个瘦瘦小小的姑娘。

“芍药抱歉揭你的伤疤。”愿安说过，做错了需要道歉。

“不要这样说，姑娘，”芍药眼中闪过惊慌，蹲在祝雨眠面前，“奴婢很幸运，能遇到姑娘啊。”

不远处的怀青赞许地点头。

或许是皇帝直派还是什么其他，祝雨眠在礼宾院的日子相当惬意。在她去的那一天，她的直系长官就来找过她，只要完成一些普通的翻译任务就好，剩下的时间，可以去干自己的事。

上司觉得奇怪，但上司不敢问。

“把这个放着。”祝雨眠指挥着怀青把东西放下，看看手中的书，又抬头看看。

“天锅蒸馏酿酒。”祝雨眠捧着书本，绕着面前的装置转了一圈，点点头，一般无二。

（1）面前的天锅建立在青砖垒成的基座之上，整体结构稳固，它由木质甑桶和一口巨大的锅组成，锅分为上下两层。

上层锅采用紫铜材质，敞口向天，其形状圆润饱满，线条流畅。上层锅中装满冷水，用于冷却蒸煮酒糟时产生的酒精蒸汽。锅身设有装酒漏斗，漏斗下方连接着一根导酒管，以便将冷凝后的酒液导出。

下层锅内部填满发酵半年之久的酒糟和新谷壳，这些填充物在蒸煮过程中会释放出浓郁的酒香，下层锅密封性良好，确保蒸煮过程中酒精蒸汽不会泄漏，从而提高蒸馏效率。

青砖垒成的基座稳固而结实，能够承受天锅及其中酒糟的重量。同时，基座的设计也便于排水和保持清洁。

选用新鲜切碎的红薯作为酿酒原料，经过润粮、蒸煮后，摊凉至适宜温度，再拌入特制的酒曲，进行发酵。发酵完成后，将酒糟填入木质或金属制成的甑桶中，准备蒸馏。

点燃火源，加热下层酒糟，使其产生酒精蒸汽。蒸汽上升穿过上层冷水锅，遇冷凝结成液态酒，通过导酒管流入收集容器中。

前段时间已经发酵好，就差最后的步骤。

“雨眠，火太旺啦。”

“雨眠，火太小啦。”愿安提醒着。

“雨眠！要糊啦，你煮饭啊！”

“别念了。”

蒸馏过程中，酿酒师需时刻关注火候和冷凝效果，确保酒质的纯净与丰满。

“天呐。”兜兜转转几个时辰，终于结束。祝雨眠累瘫在地上，没有一点形象。

醇厚的酒香，丝丝缕缕，萦绕在空中令人沉醉。“要醉了，”祝雨眠面颊坨红，“真的好香啊，拿些给爹爹。”