38. 第 38 章
间猛吸一口,呛的直咳嗽,脸色通红。
“咳咳咳......”
白瑶紧赶着递去一杯温水,给魏母拍了拍背,缓缓气,白瑶有些歉意开口道,
“阿母,你且歇着,这里屋里刺激呛鼻,你还是在外歇着,莫进来了。”
魏母抚着心口,惊叹说道,
“咳......咳.....这究竟是何物,我从未闻见如此刺激的味道。阿瑶,你莫不会被骗了吧?”
魏母一时有些担心,因这气味属实霸道,实在不像是白瑶口中新鲜菜的模样。
见魏母一脸紧张,白瑶含笑柔声应对道,
“没事儿,阿母,这只是一道香料。我之后做羊肉会用到,它只是搭配羊肉使用,人食用其香料,并无大碍,只是略显刺激。你再等等,到时候再尝尝看。”
白瑶冷静的解释平复了魏母紧张的心情,
“那你还是和弘简好好的。我让弘简进来帮你,这味实在太呛。你们也要小心些。”
“知道了,阿母!”
白瑶与魏弘简齐声答道,魏弘简早在白瑶提醒下脸上绑着一方巾遮鼻,而白瑶却享受沉浸于此,是她日思夜想的辣椒滋味,梦里还想着火锅,烧烤,煎炸蒸煮一切能用辣椒做的,都想了一边。
白瑶轻轻将烤至焦干的辣椒丢入石臼中,石杵高高拿起,飞快落下,不一会两只完整辣椒被碾成粉末状,白瑶取出备用。
又往石臼中丢入几合肉桂、花椒、八角、丁香、小茴香籽,反复用石杵杵上几个来回,五香粉便做成,白瑶将其放入碗碟之中,拿回
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来的烤肉复热一番,之后便可沾上五香粉食用,更显美味,磨好的辣椒粉亦放在五香粉旁边。
白瑶想着魏母面对辣椒如临大敌的模样,估计是食不了多少辣椒粉的,可以尝试一番。
白瑶手起刀落,阵阵刀与木板碰撞间,羊肉被片成薄薄的一片,均匀的码在瓷盘上。
将锅中倒上清油,等热油热开之后,丢入葱姜蒜炸香,后放入辣椒粉,倏尔喷香的味道充满整个灶房,白瑶满意的深吸一口,就是这个味道。
随后丢入薄片羊肉翻炒,待羊肉微微卷起,拎起铁锅,轻松颠上一颠,后将锅内羊肉尽数倒入瓷盘中,从甑上端出未食完的糯米排骨,招呼魏弘简舀上三碗米饭,便敞开门窗,将火辣气味尽数放掉。
碗筷摆起,招呼着魏母进来食饭。
魏母看着红辣辣的羊肉卷,先是不敢试,在白瑶的鼓励的目光下,颤颤巍巍夹上一块儿,一入口便感觉火从心口冒出,直呼道,
“这也太辣了吧!嘘......嘘......”
*不停呼着气缓解着,但是筷子仍然不停地夹着。旁边魏弘简虽未出口,但嘴唇愈发红艳的模样也暴露着他甚是喜爱。三人一众畅快吃喝下。米饭,青菜,羊肉,所有饭菜尽数吃光。
吃完后的魏母满足的摸一摸自己的肚子,张口闻到白瑶
“哎呀,阿瑶这菜仿佛有魔力,一吃便停不下来,但现在回想起来,还是辣了些。”
阿瑶笑着回复,
“为母,那下一次我再少少加一点。我们慢慢的适应这辣椒的美妙滋味,不若不偿失,不足外人道也。”
魏母点头,嗯,确实如此。
吃完了饭菜,魏母不客气地赶着白瑶和魏弘简,
“嗯~这灶房的碗筷,我收拾便是了。你们再出去走走。今日你俩早出晚归,之后又在灶间忙活,都没说上啥话。阿母,我也不是不宽宏大量之人。快去!就聊聊天!”
在魏母的催促下,白瑶与魏弘简相视一笑,两人走在乡间路上。就今日发生之事,畅快交流着,行至深夜。
~
夜深人静,只听窗外呼呼吹着树叶的声音,魏弘简小心翼翼将挂在灶房梁上的竹篮拿下,想要检查着当日买的包裹里的糕点是否有损伤,结果一转头白瑶竟出现在身后面,激得魏弘简浑身一抖,瞳孔放大。
“哎呀,娘子。这。晚上你怎么在我身后呀?”
白瑶见魏弘简被吓着一机灵。娇俏的笑容浮现在面容之上,
“我可要瞧瞧,今日你这推三阻四,只想着拦着我,不让我看的到底是什么?”
魏弘简无奈,既然惊喜早已被白瑶所察觉,索性轻轻掀开灰色布盖着的包裹,打开给白瑶瞧,
却见这包裹竟是湿的,打开一看,原本模样精美的酥油鲍螺竟化成水了,只剩旁油纸