10. 板栗腊味焖饭
压秤。”手里提了好几袋子菜的过路大爷补充道。
“我刚才还想说这年轻人欺负老人呢，没想到是老人在耍诈！真气人啊！”一个胖胖的大叔带着妻子和女儿围观。
“这个姜也不太新鲜。”江云枫收回自己放在摊位上的20元，从女生的塑料袋拿出生姜，那姜一头有点黑，稍微掰开一点，就能看到里面也烂了。
“这......幸好我没买......”女生欲哭无泪。
“这老夫妻怎么改卖菜了？上次他们假装滞销果农，在这里卖烂水果，骗了几个小姑娘五百多，被市场管理员罚款之后赶走了，现在这是另起炉灶了？”一位知情的大姨说道。
“对不起，我们不卖了，不卖了。”老夫妇见被戳破，赶紧收拾东西逃了。
“还好没付款，我想着他们是老年人不容易，真没想到......”那女生垂头丧气的，“你真厉害，不会被道德绑架。”
江云枫笑笑，上辈子刚开店时，这种事遇见太多了，几个菜贩觉得江云枫和祖母淳朴善良，卖惨、压秤、注水......很多小伎俩都耍过。
当然后来都被她们一一识破，换了诚信可靠的菜贩稳定供菜
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“你有同情心很可贵，但是善恶和年龄无关，不是说老人就一定是好人，也可能坏人变老了呢？很多事要不带立场地甄别。”江云枫和万磊一起往停车的地方走，女生就跟在后面，“比坏人更有洞察力，才能在做好人时不被辜负。”
“你说得对。”那女生一脸佩服地看着江云枫，“你看着就比我大个一两岁，为什么社会经验丰富这么多啊？”
“可能因为我是开饭馆的，跟不少人打过交道，锻炼出来的。”江云枫笑道，“要不要去我们饭馆吃饭？”
“你竟然有自己的饭馆？我想去看看。”女生看向江云枫的眼里，星星更多了。
“你叫什么名字？”
“林若雪。”
“我叫江云枫，我家店叫江家小酒馆。”
万磊把买的菜都放进后备箱，开车带着江云枫和林若雪回了江家小酒馆。
还不到十一点，已经有两个食客在门前等待了，是前一天来过的食客。
“久等啦，你们到多久了？我刚才去采购了。”江云枫跟两人打招呼。
“有一会儿了，没关系，这么好吃的饭值得我们等！”
两个食客宁愿等着也不换个地方吃饭，让林若雪觉得很新奇，好奇这里的饭菜有多好吃。
“大家先坐，看看吃点什么。”江云枫打开卷闸门，招呼大家落座，给每个人倒了杯大麦茶。
林若雪扫视着氛围雅致的大堂，被墙上的菜品照片吸引，那些菜色香味看着都很诱人。
“小江老板，新品你准备做什么？”万磊帮着把刚才采购的肉和菜拿进屋。
“正餐加一道板栗腊味焖饭，价格和排骨饭一样。素菜加一道梅花四素，一道脆皮嫩豆方，都是18元。”江云枫说道。
“那我中午就吃这些！”万磊期待地搓搓手。
“有新品？我们也想吃！就点两份板栗腊味焖饭吧。”两个食客听到有新品，眼睛亮起来。
“我也想吃这个。”林若雪笑道。
“你们真是相信我的手艺，连样菜都没出就敢点。”江云枫一脸狡黠的笑，心里乐开了花。
“那当然了，昨天吃过就知道，你做什么菜我们都不会踩雷的。”两个食客应道。
“我虽然没有尝过你的手艺，但我相信你的为人。”林若雪肯定地颔首。
“我就不用说了。我想第一个吃到新品！”万磊像小学生一样举手。
“没问题，第一份新品给你，辛苦今天帮我搬运菜品。大家的饭也会随后上桌。”江云枫说着，进了厨房。
大梁美食讲究一个应季尝鲜，秋日正是板栗成熟时，江云枫买了好几斤板栗，圆滚滚，金灿灿的。
她将板栗个个切开小口，放在热水中煮熟，捞出也更好剥皮。
刚从猪肉铺买的腊肠，酒红色夹杂着白色的颗粒，外皮褶皱而带着淡淡油光。
切成薄片，在热锅中煸炒，白色的油脂融化变成液体，浓厚的腊肉香气，被热油爆香。
香菇片、胡萝卜块、板栗加入其中，来回翻炒，那花生油和腊肉油混合着裹上各种食材，整锅食材都是亮晶晶的，覆盖着薄薄的油膜。
淘好的大米加入其中，再加上各种酱油