粢饭团
“要来一个吗?”云月白笑眯眯地看着他们。
“要!”杨铃嘴比脑子快,还没听云月白问完,率先抢答。说完还生怕云月白反悔,赶忙又补了一句,“老板我相信你!你做啥我都爱吃!”
笑话,能做出这么美味小馄饨的老板,做什么会不好吃?
经过昨天的泡泡馄饨,杨铃早已经成了云月白的小迷妹,无脑信任云月白的厨艺。
“好。”云月白说,也没告诉他们要做什么,转身回到灶台前。
杨铃的两个朋友沈雪亭和张觉对视一眼,不约而同看到了对方眼里的狐疑——
不是说好来吃泡泡小馄饨的吗?这靠谱吗。
本来他们听杨铃形容“天下第一泡泡馄饨”时就觉得太夸张,不就是一碗馄饨再好吃能好吃到哪里去。
现在更是觉得这家店太不靠谱。
馄饨店都是卖的早餐,哪有这么早就卖完关店的,肯定又是饥饿营销。再说了,就算馄饨做得好吃,也不代表其他吃的也能做好吃。
现在连吃什么都不告诉他们,还要盲买盲卖吗?
两人心里都对这家店没什么好感。
张觉看了看店里陈旧的摆设,有些为难地说:“要不我们还是换一家店吧,老板也说了今天没有小馄饨,下次再……”
杨铃原本踮着脚眼巴巴想看老板要给他们做什么好吃的,听到这话,忙不迭地说:“相信我,老板做东西真的超级超级好吃!”怕他们不相信,杨铃特意用了两个超级强调。
“好吧。”张觉将信将疑地点点头。
沈雪亭跟杨铃关系更亲近,此时碍于好友面子没说什么,心里却也决定等下她委婉地推拒一下,就不吃了。
云月白从屋子里搬出一个木制蒸笼,里面早上是蒸好的白糯米,也是她的午餐。因为糯米如果放得太少的话,蒸出来的糯米饭会又散又软,所以她特意多蒸了点。
原本打算多的部分拿来做点甜酒,现在杨铃三人来,正好可以够用。
其他材料是早就准备好的。
云月白用饭勺把糯米饭拌开,使它变得松软且粒粒分明,然后从橱柜里拿出一个青色的竹简,戴上手套。
开始了!
杨铃兴致勃勃地盯着云月白,不放过任何一个动作。
这是……
只见老板将刚刚出锅、还热气腾腾的糯米饭均匀地铺平在竹简上,然后撒上一层磨得细碎的芝麻糖。
是粢饭团!
云月白动作飞快地往糯米饭上加入炸好的油条酥、雪菜混榨菜碎。
雪菜和榨菜是云月白刚来到时腌上的,今天恰好腌制好。她就是想到这些腌好的咸菜,才有了做粢饭团的点子。
然后又往上加了颗咸蛋黄。云月白用手将咸蛋黄碾碎成大小不一的颗粒状,确保客人每一口都能吃到的同时,口感又不会太过单调。
最后,用青竹简把用力这么一卷一压,压实成饭团
一个粢饭团就做好了!
“今天还没有炸油条,所以只放了油条酥,明天正式上新会加一根油条。”云月白解释着,把第一个饭团递给杨铃,然后迅速地把米饭铺在青竹简上,开始做另外两个。
传统的粢饭团做的时候用的是热毛巾,不过考虑到有些客人可能会介意,觉得不卫生,云月白想了想换成了蒸煮过的青竹简。
杨铃兴奋地接过老板递来刚做好的粢饭团,捧在手上热乎乎的。
杨铃心里也热乎乎。
好久没吃过这种撒芝麻糖的传统粢饭团了。
虽然今天没吃上泡泡小馄饨,有点遗憾,不过这个粢饭团看起来也很好吃。
哼哼,她是第一个。
老板心里有她!
杨铃看了看两个朋友手上空空,美滋滋地张嘴一口咬到饭团里面的馅。
幸福到眯眼睛!
糯米的软糯香甜,雪菜和榨菜的咸鲜、油条酥的酥脆,咀嚼间还有芝麻糖的香甜不断释放出来刺激着味蕾。
还有点睛之笔的咸蛋黄!每一口下去都带着咸蛋黄那种独特的咸香,叫人越吃越想吃!
真的太好吃!
碳水下肚,胃里充满了一种其他食物无法取代的充实感,杨铃大满足到想要落泪。
另外两个粢饭团很快都做好了。
“老板,这个粢饭团一个多少钱呀,我VX转你。”杨铃腮帮子里还塞着粢饭团,含糊不清地问。
云月白看着嘴巴塞得满满的女生,笑了笑,“上次答应的,你下次来要送你一个鸡蛋,这次不收你的钱。”
听到这话,刚接过粢饭团的张觉看了云月白一眼,心里对这位老板的观感好了些。
“剩下这两个粢饭团的钱我出。”他不缺钱,小铃的钱不用出,该给的钱还是要给。
云月白说:“那一共16。”
张觉点点头给云月白转了过去。
一个八块,这价钱还算厚道,这种街头早点偶尔吃一次也不错。
“觉哥、亭亭你们怎么都不吃呀。”杨铃捧着饭团吃得正欢,疑惑地望着没有动作的好友们。
张觉手里拎着装粢饭团的袋子,“我打包去公司再吃。”
“哦哦。”
沈雪亭犹豫了一会儿,轻声拒绝道,“我在减肥,饭团碳水太高了,我就不吃了。”
“小铃你喜欢吃的话,给你吧。”说着,把手里粢饭团塞给杨铃。
“可是它真的很好吃哎。”杨铃有些惋惜闺蜜不能吃到这么好吃的粢饭团。
沈雪亭摇摇头,“还是不用了。”
她原本以为是来吃小馄饨才过来的,如果提前知道是粢饭团,可能就不会来了。
“你还是拿着,你没吃早餐,万一在舞室饿了,吃一口不要紧的。”杨铃知道闺蜜的忧虑,不打算再说,但突然想起沈雪亭等下还要去舞室排练,还是开口劝道。
“那好吧。”沈雪亭还是收下了粢饭团,心里还是不打算吃这么高碳水的食物,打算等下去舞室送给别人,不要浪费了。
……
云月白关了店门,食材卖光了,下午不营业,她打算去附近菜市场转转。
现在试营业需要的食材暂时不多,但是以后饭馆要开业,必须保证每天大量新鲜食