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Step 09

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作是真正的麻婆豆腐。”

“川菜分为三派,以善用麻辣调味著称,但并不代表它就要完全局限于辣,更不能将辣过分放大而压抑了其他特色。中国菜强调色、香、味俱佳,讲究的可是整体大于一哦。”

她说着,手下的动作却不停,刀起刀落于凌厉娴熟间,各色调料瞬息中便已然被搭配妥当,滋滋热油将浓香炸出而沁满了整个厨房,让人口水直流。

不多功夫,一盘热气腾腾的麻婆豆腐就已经被放到了料理台上。

少女摊开手怡然笑道:“听这么多不如来身切体会尝尝看。虞氏家常菜,两位慢用。”

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