第 23 章
来吃饭，你是在梦里练的嗦螺吗？” “⅝⅝” 经常来吃嗦螺，自以为已经熟练掌握了技巧的丁凌不服气：“比就比！你什么时候下班？” 黄柏豪：“我搞完这盆螺就下班了。” 丁凌看着小山一样的螺堆皱眉：“这要什么时候才能弄完？” 黄柏豪适时地从身后掏出一把夹钳：“要不要试试去螺尾，超级解压。” 丁凌在旁边看了这么久，心里有点痒痒的，也想上手试试，接过夹钳就拿过了一颗田螺，笨拙的试了几次，终于把尾巴剪掉了。 “你的水平跟我比起来差远了。”黄柏豪淡淡点评。 丁凌恼火道：“这才是我剪的第一个！”他立刻又从盆里捡起一颗，卖力一剪。 这时黄柏豪又看向祁俊，故伎重施：“我跟你说，我现在剪螺尾的速度巨快！十个你也追不上我。” 祁俊立刻蹲下来，接过黄柏豪不知道从哪里掏出来的另一把夹钳：“得了吧，你剪得我都着急，像你这样，客人还不知道多久才能吃上嗦螺。” 黄柏豪埋下头，努力藏住脸上大大的笑容。 盆里的田螺很有效率的开始减少，转移到另一个放置处理好的田螺的盆里。 剪完了螺尾，也嗦了螺，最终在嗦螺大赛中取得第二名的好成绩的黄柏豪从后厨接过一个大大的包裹，招呼两个小伙伴：“走吧，一起回家。” 他们几家人住的近，所以才是从小一起长大的发小。 祁俊盯着他手里的那个大袋子：“这是什么？” 黄柏豪：“我给我爸妈带了点好东西吃。” 祁俊：“这都几点了，黄叔叔还没吃晚饭？” 黄柏豪：“管他吃没吃过，就当夜宵了，反正带回去，我不信他不吃。” 丁凌很认同：“你说的对，山海食堂的东西，就算吃过了饭也很难能抵挡住诱惑。我应该给我爸妈打包一份的。”说着他就扭头往回走。 “别别别。”黄柏豪连忙打住，“下次下次，没看都快打烊了吗。” 祁俊有感而发：“要是有外卖就好了。”从他家到山海食堂不算近，不吃山海食堂的饭菜祁俊还总惦记着，总过来吃又嫌麻烦。 丁凌严肃道：“其实除了外卖，还有一种躺在家里就能吃到的办法。” 其他两个人都认真地看着他：“什么办法？” 丁凌一边跑开一边大笑道：“认黄柏豪做儿子，让他这个好大儿给你打包！” “丁凌！我￥%*&a;……！”黄柏豪怒吼着追上去。 ———— 黄老板一回到家，就看见餐桌上放着一个大砂锅。 儿子和老婆都坐在餐桌边，好像是在等他。 “这都快九点了，你们还没吃饭吗？” “▪()▪” 黄老板没什么胃口：“我不饿。你们吃吧。” “儿子特意给你打包带回来的，知道你在外面吃不好，别辜负了儿子的一番苦心。” 黄老板腹诽道：这不也是从外面买来的东西，又不是黄柏豪自己下厨做的，能有多少苦心。不过他心里还是有点甜滋滋的，匆匆换了衣服又洗了手过来。 “是什么东西啊？”黄老板坐下来。 姜惠丽听黄柏豪说是山海食堂的砂锅煲，把中午剩的米饭热了热，正在盛饭。 黄老板忙道：“少盛点少盛点，给我小半碗就行了。” 黄柏豪嘿嘿笑了两声：“您一会儿可别后悔。” 那砂锅似乎还没打开过，直到人都到齐了，黄柏豪才揭开盖子。 砂锅盖被掀开的那一瞬间，厚重的浓香带着热气一股脑的涌了出来，瞬间占领了每个人的嗅觉。 黄老板忙了一天，晚上又应酬喝酒，实在是胃口不佳。只是为了不扫他们母子的兴，打算象征性地吃上两口。被这种香气一冲，嘴里竟然不自觉地分泌出唾液来了。 也是，晚上的饭局虽然久，又吃着什么好东西了吗？都是一点下酒菜和各种酒而已。酒桌上摆着的菜说是食物，更不如说是一种装饰品。 “啫啫牛蛙煲！”黄柏豪激动地说道。 生鲜的牛蛙直接放进烧热的砂锅里炒制，通过高温烘烤瞬间将食材的表面烹熟，快速锁住水分。 “啫啫”是个拟声词，啫啫牛蛙煲整个过程都是通过炙烤食材原有的水分入味，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，制作时完全不会往锅里加水，酱汁在经过高温烧焗时，滋滋作响的烟火气扑面而来，这就是名字中“啫啫”的由来。 砂锅的储热能力强，在极短的时间将食物烹饪完成，能够最大程度的保留食物的原汁原味，尤其是配上本就肉质极其细嫩的牛蛙，更是鲜嫩无比。 黄老板已经迫不及待地夹了牛蛙入口，啫啫牛蛙煲虽然是黄柏豪打包回来的，但他其实和黄老板不过是前后脚到家，加上砂锅本身起到的保温效果，让这份啫啫牛蛙煲并不比刚出锅时逊色多少。 牛蛙煲里没有加水，却不干不柴，反而鲜嫩多汁，酱汁均匀的裹在里头的每一种食材上，酱香气和焦香气十足，出锅前应该是淋过黄酒去腥增香，让这一口牛蛙的口感特别脆嫩，肉质q弹，咸香适口。 前一秒还沉睡着的饥饿感来势汹汹，黄老板扒起一口饭，咽下肚去，只觉得从味蕾到肠胃都一阵舒适。 来不及回味太久，他又去夹下一块牛蛙。黄柏豪和姜惠丽明明也吃过晚饭，这时候竟也不甘示弱，二双筷子差点在砂锅上方打起架来。 黄老板碗里的那点米饭二两口就被他下了肚，他丝毫不觉得被刚才自己那句“少盛点”打脸，美滋滋的又去盛了满满一碗饭。 回去一看，盛饭的这一会功夫，高高堆起的牛蛙正在以肉眼可见的速度减少。他有些急了：“这顿饭不是专门为我留的吗？” “” ♐想看挽星霜的《山海食堂[美食]》吗?请记住[格格党文.学]的域名♐ 黄老板抗议：“你都说你减肥了！” 姜